据了解,禁止动物使用抗生素饲料(添加剂)做得最好的国家,是世界最大猪肉出口国丹麦。1995年至今,丹麦让动物逐步远离了抗生素。
据报道,1995年丹麦一家电视台曾播放《一只药猪》的一档节目,曝光“猪是如何泡在抗生素的药罐中”长大的。当时,这档电视节目“震撼整个丹麦”。
丹麦的电视台还做了个试验:把“这些肉来自喂了抗生素的动物”的标签贴在超市的肉产品上,旁边装上隐蔽摄像头。结果显示,无一顾客愿买这些产品。
本次调查中,当被问到“如果超市出售的肉产品贴有‘这些肉来自喂了抗生素的动物’的标签,你是否会购买”时,61.6%的人选择“肯定不会”,29.4%的人表示“可能不会”,另有8.6%的人选择“不好说”。
“如果能确定某件肉产品含有抗生素,我肯定不买。”向萍说,只要能买到不含抗生素的肉产品,即使贵也会坚持购买,“大不了以前每周吃两次肉,现在改每周吃一次。”
向萍建议,每件肉产品都应有详细的、可追溯的抗生素使用情况标志或认证。本次调查中,90.6%的受访者对这一建议表示“期待”,其中54.1%的人表示“非常期待”。
此外,对于如何从根本上制止养殖业滥用抗生素,79.4%的人建议对抗生素市场进行更严格的监管,对违规养殖户加大处罚;78.8%的人建议制定动物性食品的药物残留标准;72.9%的人期待立法规定肉产品的抗生素使用标准;69.5%的人建议,养殖管理部门应建立更严格的审查和监管机制;48.5%的人希望相关部门向公众普及抗生素知识。
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