在采访中，绿色农家饭庄大厨师李国相告诉记者：“传统加工制作的农家饭菜尤其受到客人的欢迎。我们这里有现场漏粉条、菜团子、猪肉炖粉条、炒焖子、香椿芽拌菜以及玉米面红薯糕等几十种口味纯正的农家饭菜。这就是我们的特色！有的游客在北戴河游玩一周，先后三四次到咱们这里来吃饭。城里人也看中了我们餐馆的特色及价格优势，纷纷要求到我们这里办婚宴。”

　　在饭庄大厅中，记者找了一位正在就餐的游客聊起来。他对记者说，集发生态观光园不仅现代农业观光很新奇，而且特殊餐饮业也出彩，“这个‘彩’主要来自与田间地头对接。你看我们这桌上的蔬菜多新鲜，而这烤红薯、炸土豆、煮毛豆等则是我们在上海这样的大城市不能一起找到的。这里的饭好吃不贵，还健康，一家老小个个吃得开心满意，因此，我给这个餐馆打满分！”

　　就是通过这种特色餐饮服务，集发生态园占地不到10亩的餐饮部，每年接待宾客能达30多万人次，年收入达到1800万元。