据中华粮网供需平衡数据显示，受国家提高最低收购价的影响，小麦播种面积稳中有增。预计今年全国小麦产量2280亿斤，比上年减少22亿斤，减幅 1.0％。预计2010/11年度国内小麦消费量2145亿斤，较上年度增加50亿斤。其中，口粮消费约1620亿斤，饲料用粮约190亿斤，工业用粮约 210亿斤，其他约125亿斤。口粮方面，预计人均消费略有下降，总体消费略增。自2004年以来，我国小麦连续六年增产，国内小麦库存充足，加之新季小麦继续丰产，后期国内小麦将继续呈现供需宽松的格局。