中新社上海10月21日电 “全国肉菜流通领域追溯体系建设试点工作会议”21日在上海举行。中国商务部部长陈德铭在会议上表示，建设肉类蔬菜流通追溯体系，将进一步提高中国的肉菜质量安全和供应保障水平。

　　会议上，商务部部长助理房爱卿代表商务部与上海、大连、南京、无锡、杭州、宁波、青岛、重庆、昆明和成都的市长签署了肉菜流通追溯体系建设协议。

　　陈德铭指出，虽然中国的食品安全工作不断加强，但由于基础薄弱，食品安全事件仍时有发生，肉类和蔬菜作为“菜篮子”当家品种更是倍受关注。建设肉菜追溯体系，可以利用信息技术使各个流通环节的信息互联互通，形成来源可追溯、去向可查证、责任可追究的质量安全链条。

　　陈德铭认为，建立肉菜追溯体系还将促进中国农产品流通的包装化、标准化、规范化，提高流通的现代化水平，加快流通发展方式转变。

　　他并提醒与会各市官员，今年以来中国气候异常，市场形势严峻复杂，各地要高度重视，切实做好蔬菜市场保障供应工作。