本次论坛的主题是“可持续发展与食品安全”。农业部有关负责人表示，目前，重大农产品安全问题以及出口农产品安全问题基本得到遏制。中国的农产品95%是安全的，即便有5%存在问题也不会引起严重后果。农业部未来5~10年的目标是：97%的农产品是安全的，而2%~3%有问题的农产品会被阻截在进入市场之前。