记者采访发现，今年以来，江西市场的外资粮食巨头益海嘉里、国有企业的中粮和中储粮，以及一些农业龙头企业都纷纷上大米加工项目。而一些缺乏竞争力的民营中小粮企则只有倒闭或成为兼并的对象。

张小英是抚州一家不大的粮食加工企业的老板，我们到达时看到，她的米厂已停工一段时间了。

私营粮食加工企业主张小英：粮价太高，只有停了……

目前，在抚州市，有粮食加工许可证的粮食加工企业就有213家，年加工量能力有50-60亿斤，这个加工能力已经超过了全抚州的粮食产量，但这些企业都和张小英的米厂一样吃不饱。现在工厂每斤优质早稻加工成大米有3.7分钱利润，但普通大米则要亏损0.3分钱。

抚州市粮食局副局长张绍义：外资企业无论设备、管理、资金都十分雄厚，这些中小企业如不改进的话将面临淘汰……

由于稻强米弱，不仅在抚州市，在整个江西，现有超过2000家的大米加工企业大部分将倒闭或停产。这种激烈的竞争态势持续下去，小的加工企业显然难以维持，而外资机构将有可能最终取得更多的市场份额。

外资抢入稻麦收购量大幅下跌

外资机构进入粮食加工，不只是导致粮食加工行业洗牌，据国家粮油交易中心的统计，截至9月5日，河北、河南、浙江、安徽等小麦和稻谷主产区，粮食经营企业累计收购量比去年明显减少，减少幅度达到四成，那么是什么原因导致收购量减少呢，我们来看记者的报道。

据了解，浙江、安徽、福建等8个早籼稻主产省各类粮食经营企业累计收购2010年新产早籼稻507.8万吨，比上年同期减少175.3万吨。其中国有粮食企业收购324.1万吨，占收购总量的64%，比上年同期减少173.7万吨。

河北、山西、江苏等11个小麦主产省各类粮食企业累计收购2010年新产小麦4896.1万吨，比上年同期减少972.7万吨。有关专家认为，之所以今年会出现稻麦收购量减少的原因，除了农民看到粮食价格上涨，对收购粮食惜售外，很多外资粮食加工企业的大量收购也是一个重要原因。

社科院农村发展研究所研究员李国翔：由于预期价格上涨，大量的收购商急于到市场上去收购小麦和稻谷，所以，整个的收购的跟过去不一样的局面。它的利润空间总体上是处于扩大的趋势，很多的加工企业现在都看准了整个中国的地段，粮食的产业链和产业环节，所以纷纷的进入

李国翔告诉记者，由于外资加工企业资金势力比较雄厚，他们的经营机制比较灵活，他们的竞争力要高于国内民营和国有加工企业，如果这一种趋势延续下去的话，无疑对整个国家的粮食安全会构成一定的影响。

有关专家也呼吁加强对粮食的立法，保证一些大型加工企业在市场上的份额，形成整个企业发展的良好环境。