消费橄榄油，价格不是问题

　　对记者提出的橄榄油价格太高、消费人群非常有限和购买力等问题，张凤英表示，由于橄榄油的膨胀系数大，所以日常消费中橄榄油的食用量只相当于普通食用油的1/3。同时，张凤英以此算了一笔账，一家五口之家的家庭如果全年消费橄榄油最多比普通食用油多出2000多元，那么平均到每个人身上也就是每年多出几百元。

　　而此次年末的食用油涨价风波，丝毫没有影响到消费者的购买能力，由此可见食用油的消费市场巨大。本刊记者走访一些超市了解到，正是由于此次食用油涨价幅度较大，从而也缩小了花生油、大豆油与橄榄油的价格差，有超市负责人表示橄榄油反倒比以前卖得好了。

　　《新标准》助推有序市场的建立

　　2009年10月1日，酝酿多年的《橄榄油、油橄榄果渣油》国家标准首次实施。其中规定果渣油不算橄榄油，生产日期和分装日期要分别标明，这是橄榄油国标中最为引人注目的两项规定。相关行业人士表示：“此次新国标的制定实施将改变市场乱象，对一些优质橄榄油而言，可谓迎来了一个良好的发展时机。”

　　据了解，特级初榨橄榄油和纯正橄榄油是市场上最为常见的橄榄油品种，然而还有一种用油橄榄果渣生产出来的果渣油，成本远远低于正宗橄榄油。特级初榨橄榄油采用新鲜采摘的油橄榄鲜果，在24小时之内进行压榨，而果渣油使用压榨后的果渣，添加食用溶剂后把残留的油“浸出来”，其营养价值远远低于正宗橄榄油。

　　对此，北京阿茜娅商贸有限公司总经理张凤英在接受记者采访时表示，如今，以前靠打“擦边球”生存的企业就很难蒙混过去了。

　　“以前中国橄榄油市场难做，一方面是消费群的培育做得不够，另一方面就是市场太混乱，让地中海优质的橄榄油价值无法得到最大限度体现。

　　现在有了《新国标》进行规范，市场首先会洗牌，然后会有更多优质的橄榄油进入，这样企业也就进入了良性竞争的轨道。”

　　另外，在进口橄榄油中，又分原装进口和分装进口两种形式，之前有些不法厂商将分装日期与销售日期等同起来，欺骗消费者。《新国标》对此也将起到监督作用。张凤英说：“阿茜娅商贸有限公司代理的世界著名橄榄油品牌阿茜娅和科瑞欧橄榄油都是原装进口，其质量可以得到最大限度的保障。”

　　面对这场跃跃欲试的销售渠道的转变，记者认为，这很可能是橄榄油这次群雄争霸的开始，在新一轮的竞争中，究竟谁将首先胜出、引领行业，这值得期待。