这不仅冲击了当地盐业市场的正常秩序，更严重的是，对老百姓的身体健康构成了严重威胁。可是，源自湖北的这批工业盐从跨境运输的备案资料中，根本查不出来。于是，盐务局决定会同公安部门从销售环节入手，顺藤摸瓜。

　　由于事关重庆市上千万人民的食盐安全，又受到了重庆市政府的特别关注，重庆市盐务管理局立即行动，抽调得力人员与重庆市警方一起开始了艰苦的调查侦破工作。

　　重庆市盐务管理局副局长李直、重庆市盐务管理局稽查处处长涂红：“关键的就是连根拔起，真正挖掉它的根源，彻底端掉它的生产假盐的这个产业链、供应链

　　把这个网络彻底打掉，那么是谁把湖北产的盐弄到重庆来做成了小包装的盐，或者是谁在外地用湖北产的盐做好了小包装盐运到重庆，通过什么方式运来的。”

　　通过对假冒食盐销售点的地毯式盘查，一周以后，专案组发现了一条重要线索。

　　重庆市盐务管理局稽查处处长涂红：“就在重庆市的荣昌县，有一个叫彭天贵的地方(销售点)，我们发现了他的假盐，他自己交待是一个叫于华的人，销售给他的，而且彭天贵还给了我们一张于华的名片，销盐的名片。”

　　于华是谁？这些用工业盐加工的假冒食盐会不会是于华所为？然而，于华查无此人，原来，这是一个假名字，他的手机也已经停机。专案组立即着手，查找名片上所印电话在停机前的主要联络人的集中活动区域。终于发现，于华的电话号码出现在一个小区物业的承租户名单上。

　　重庆市盐务管理局稽查处处长涂红：“在嘉德园小区租房的租门面的清单里面

　　发现了这个手机号，但这个人不叫于华，叫徐守华，他租的门面，租了一个嘉德园24号门面，我们到24号门面一看，这真的是一个标准的做假冒伪劣的地下加工厂的好地方。”

　　徐守华就是于华吗？嘉德园24号门面就是涉案的假冒食盐加工厂吗？专案组立即对目标采取了24小时不间断监控。监控发现，该门面房平时大门紧闭，只有在一辆牌号为渝B-97863的金杯车驶近时，才半开卷帘门，上下货物十分神秘。这辆金杯车神秘装运的货物是不是假冒食盐？

　　重庆市盐务管理局稽查处处长涂红：“我们就发现它装的那个东西就是假盐，我们对这个车进行跟踪，跟踪以后，我们发现它把这些袋装的东西销售到了它的附近这些农贸市场，都是晚上送货，送到农贸市场和送到农贸市场的副食商店，他车走以后，我们对这个农贸市场派人去买那个盐，买回来我们一鉴定，就跟我们前期查到的这10多个区县，湖北产的工业盐是一样的盐质，一样的包装，这一下，狐狸的尾巴终于就露出来。”

　　这时候，专案组断定，24号店铺就是假冒食盐加工厂。从金杯车上卸下来的是大包装的工业盐，装车运走的是分装成小包装的假冒食盐。但是，这里绝对不会是唯一的假冒食盐加工厂。因为它的加工量不足以铺开重庆市15个区县。于是，专案组按兵不动，继续跟踪，随后又发现了另外两个假冒食盐加工厂。

　　重庆市盐务管理局稽查处处长涂红：“我们应该说，收网的时机就成熟了，但是我们想这个工业盐，是谁给他提供的，是通过什么方式运进来的，徐守华他加工好的，这么假包装食盐是谁给他销售出去的，这个网络我们必须要搞清楚。”

　　专案组兵分两路，经过三个月跟踪调查后发现，重庆市的三个假冒食盐加工厂都由徐守华负责，他们用来加工假冒食盐的湖北工业盐都来自广东，由一个名叫谭正兵的人从广州三眼桥货场购买。再通过卡车运输到重庆，分装后销售到各区县的农贸市场和小商店。