调查结果证实,的确出现了假盐,这些假冒食盐做得极其逼真，用肉眼难以判断真假。

　　重庆市盐务管理局稽查处处长涂红：“一检查就发现有的地方卖的盐，跟盐业公司生产的正规盐，有不一样的地方，拿上来我们一鉴定一看，真的，还分不出真和假，分不出来然后我们找了两个专家来看了一下，一看发现，这个里面肯定是假盐，假食盐它不含碘，我们用碘试剂一测它没有颜色变化的，你来试试，你看没有颜色反应的，你看(这个)有颜色的变化了，这就说明它是合格的，加碘食盐，左手这边这个就是用工业盐加工的假食盐，我右手边这个就是盐业公司生产的合格加碘食盐。”

　　消费者买盐时不可能用专业试剂一一鉴别。因此，如果不找出市场上的假冒食盐，大量的工业盐就会进入家庭被当作食盐食用。那么，重庆地区出现的假冒食盐究竟有多少?重庆市盐务局在全市范围内进行了一场清查。

　　重庆市盐务管理局稽查处处长涂红：“清查下来一看，不得了，总共有15个县和区发现有大面积的，都发现假的小包装盐，这个量很大，来势很猛。”

　　重庆市盐务管理局意识到了问题的严重性。他们立即汇报重庆市政府，引起各方高度关注。

　　重庆市政府副秘书长、食品安全委员会副主任张明树：“如果说是非碘盐进入老百姓家庭或者是更严重的是有的犯罪分子，把工业盐当作碘盐来销售，那就是完全对老百姓不负责任，对社会不负责任，就意味着咱们老百姓可能在食盐安全上就会发生重大的问题。”

　　这种担心并非杞人忧天，因为重庆市属于我国碘缺乏重点地区。

　　重庆市卫生局疾病控制处处长胡渝：“整个重庆四十个区县，都属于碘缺乏病地区，当初就是属于全国7个未基本消除碘缺乏病的省市之一，不光是我们实现了消除碘缺乏病的目标，它就不存在了，实际上自然环境是长期缺碘的。”

　　如果缺碘，究竟会对人体健康产生什么样的影响?

　　重庆市疾控中心副主任肖邦忠：“ 那个碘缺乏对人来说有三个方面的危害，一就是智力发育的影响，二就是体格发育的影响，三就是生殖功能的影响，但表现最突出的在儿童身上，我们可以看见就是甲状腺肿大，我们重庆市在使用碘盐前，儿童甲状腺的肿大率是45%，但是在个别重的地方还更高，可以达到百分之七、八十。”

　　很显然，大面积的工业盐一旦进入百姓家庭，并被长期食用，后果将不堪设想。

　　重庆市政府副秘书长、食品安全委员会副主任张明树：“政府接到这个案子报案以后，就立即召开，包括公安、工商，当然盐务局是首当其冲的，共同组成专案组来调查研究，发现问题就是深究，最后采取统一行动，各负其责。”

　　案情很快有了眉目，经过对15个区县查获的假冒食盐检测比对后发现，这些假冒食盐不仅外包装一致，其内在成分和含量也都一样，主要是来自湖北生产的工业盐。这个结果一出来，重庆市盐务局领导却陷入了困惑之中。

　　重庆市盐务管理局副局长李直：“我们感到奇怪，因为湖北盐务管理局和重庆盐务管理局，它是建立了一种协作关系，我们实行了无缝化管理，它的工业盐进入重庆工业企业的话它有备案，我们还要对它的工业盐进行检查，进入我们的工业企业之后，我们进行检查是不是那么多，如果中途运走了多少是不行的，因为运走了很可能进入我们的食盐企业，对工业盐的监管都备案的，怎么湖北盐能够来我们完全不清楚，就感觉到有些迷惑。”

　　从荣昌县食用盐销量下降58%这个幅度看，湖北来的这批私盐数量绝对不少。就在自己眼皮底下发生了这样一起贩卖私盐大案，重庆市盐务局的神经骤然紧张了起来。

　　男：但案件调查到这一步，重庆市盐务局又陷入了一个迷局，本来他们和周边省区的盐务部门都签署了合作协议，实行无缝化管理，凡是周边省区有工业盐进入重庆，不管多少都有案可查。可这一次湖北的工业盐大面积入境，他们事先却一点都没有发现蛛丝马迹。犯罪分子到底是怎么瞒天过海，把私盐跨界运进重庆的？

　　追根溯源端掉跨省私盐团伙

　　前面我们看到，重庆盐务管理局从荣昌县食用盐销量骤降判断，当地一定存在大规模贩卖私盐的犯罪团伙。经过调查，他们果然在十五个区县的市面上都找到了不少假冒食用盐四处流通，而且它们都是用产自湖北的工业盐加工出来的。