李小萌：那现在我们吃到的猪肉可以保证的是安全还是保证的健康？

　　樊福好：现在我只能说现在吃到的猪肉是安全的，但是是不是健康的，还要有待今后做进一步的考察，我感觉到现在的这种饲养方式，我讲的不是中国的饲养方式，全世界的饲养方式全是这样的。

　　李小萌：在饲料当中添加这么多的东西，猪应该也是吃下去很不舒服的吧？

　　樊福好：应该这样说，猪吃了这么多抗生素，还有重金属，至少因为它的感觉怎么样我们不是很清楚，但至少它对环境的抵抗力，对疾病的抵抗力会有所下降。

　　樊福好：猪生下来以后是有很多痛苦的，比如一头猪生下来以后，首先要剪牙，然后断尾，还要去势，还有些猪还要在耳朵上面剪掉很多缺口，叫剪耳缺。

　　李小萌：这些做法都是为了让规模化养殖。

　　樊福好：为了让猪长得更快，获得更多的利益。

　　李小萌：比如剪牙和剪尾巴为什么呢？

　　樊福好：剪牙和剪尾巴都是为了减少猪打架，但是猪打架的原因是什么呢？一个是饲料本身的营养搭配有问题，第二个就是可能是饲养密度过大，也就是说这些都是人的原因造成的，但是我们现在都把它强加在猪身上，我觉得对猪是不公平的。

　　李小萌：现在统一的做法都是这样是吗？

　　樊福好：对，它已经成了一种操作规程，甚至在教材上面都是这样写的。

　　李小萌：那像猪被剪了尾巴以后对它会有什么影响呢？

　　樊福好：根据美国普渡大学的研究，猪断了尾巴以后，它会产生一种终身性的慢性疼痛，所以是非常痛苦的。

　　李小萌：如果猪这么不愉快，我们吃到的猪肉本身应该就不是那么好吃了。

　　樊福好：对，这是从外伤上来讲，实际上猪生活的环境上来说也是不愉快的。现在猪肉确实不如以前的猪肉好吃，无论是它的口感还是风味方面都比以前差很多，因为猪生长速度快了，生长速度快，它的猪肉当中肌间脂肪，也就是决定风味的一种物质减少了。所以说我还是希望在我们能够保证猪肉的量的情况下还是能提高猪的肉质。

　　李小萌：关键就是这个前提，在保证肉的量的前提下，这个前提能不能既安全健康，又保证这样的一个前提呢？我想很多做这个猪的养殖的人来讲，不见得同意您的观点。

　　樊福好：是，我们应该说四五年前就开始提出，要改变当前这种养殖模式，但很多人还是在反对，因为养猪这个企业讲的还是要一个效益的问题。

　　李小萌：那些用更急功近利的方式去养猪的人，他们对您的指责有些什么？

　　樊福好：他们很多人在背后骂我，说我不会养猪，不懂养猪，在网上骂得比较难听。

　　李小萌：您用什么方式来养这些猪，它们长得好不好？

　　樊福好：在我整个的饲养管理过程当中，我绝对不会添加任何抗生素，任何重金属。

　　李小萌：也是买的市场上的饲料来养它们吗？

　　樊福好：自己配的饲料，我讲测定的猪。

　　李小萌：但我还是能理解那些做猪生产企业的人还是会说，你这是养好了，但是你养得肯定很慢。

　　樊福好：不慢。

　　李小萌：也不慢吗？

　　樊福好：不慢，因为我们种猪测定的猪，最快的也能达到一千多克。