生猪、猪肉价格牵动的绝不仅是资本的投资收益、老百姓的餐桌菜肴，它的波动最终会在统计部门的CPI数据中得到体现。

　　根据数据比较，食品占据了我国CPI将近33%的比重，猪肉在食品类别中的权重估计至少在10%。今年4月我国食品价格较上年同期下降了1.3%。国家发改委数据显示，4月份我国主要城市的猪肉价格较上年同期下滑了10%。

　　根据以往市场波动的规律，已经有业内人士预测，接下去猪肉价格可能会上涨。为此，有关部门已在考虑或已开始增加猪肉储备，并为养猪农民提供补贴，以确保未来的猪肉供应。