骆智冕、吴伟泉

　　记者近日从多家酒家了解到，今年乳猪价格普降百元左右。

　　“我们酒家的乳猪今年定价380元／头，比去年便宜了上百元左右，重量跟去年差不多，每头4－5斤。”幸运楼饮楼集团相关负责人昨日告诉记者，其旗下的陶陶居、南园酒家、幸运楼酒家均是统一价格。广州酒家也推出了订乳猪送赠券的活动。据介绍，广州酒家今年清明乳猪统一定价为398元／头，比去年498元／头的价格足足回调两成，凡是预订清明乳猪的消费者，除有大发糕赠送外还可获得15 元赠券。同时，家乐福相关负责人表示，从昨日开始到4月3日，家乐福广州五家店都可接受市民预订祭祖金猪，价格为238元／头，约重6市斤，重量比去年重了50％左右，价格却与去年持平。

　　自“瘦肉精事件”后，食品安全对于商家而言也成为了制胜法宝。广州酒家表示，祭祖金猪大多都是乳猪，而瘦肉精主要对肉猪使用。“不过，为进一步加强安全，我们已置备了可有效检测瘦肉精的快速检测卡。”该负责人说。