二是鼓励养殖企业向规模化、大型化方向发展，优化生猪品种，扩大优良品种饲养量。推动“公司+基地+农户”的饲养模式，建立相对固定的销售渠道。目前，75%左右的养殖户还是分散养殖，抗风险能力，抗疾病能力都不高。

　　三是进一步落实和完善生猪分级储备制度，并按活体、冷鲜(冻)猪肉相结合的方式，适当增加储备数量，优化储备结构，形成应急调控和常态调控的长效机制，维护猪肉市场的基本稳定，形成稳定猪肉价格的长效机制。

　　四是加快发展生猪屠宰加工业，支持屠宰加工企业向养殖、肉品批发和零售领域延伸经营触角，形成养殖——屠宰加工——销售为一体的产业链条，减少中间环节，降低流通成本，保障猪肉质量安全。

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　　生猪价格较去年有所回落

　　目前，我国部分地区猪价走势低迷。当前全国生猪平均市场价格在11—12.5元/公斤之间，较去年有所回落。

　　据了解，生猪价格下降有两个主要原因：一是自2007年以来，生猪价格持续上涨已经一年多时间，在市场价格拉动和政府政策双重作用下，相比2006年，生产能力正在稳步恢复，目前上市的生猪数量约增长15%—20%，在供给量增多的背景下，价格就会有所回落。二是尽管生猪出栏量增多，但市场需求并没有有效增长，这主要是因为猪肉价格长期高企，市民肉类消费的结构已经进行了调整，替代类产品的价格没有变动，而且猪肉类产品中的高端产品(肋排、通脊等)的价格并没有降低。