一是生产资料价格上涨过猛,劳动力价格上升等因素增加了养猪成本。2006年始,全国农副产品普遍涨价,特别是饲料原料价格提高,造成畜牧产品生产成本提高,养殖者获利的空间明显偏小,制约了农民收入提高。据农村住户抽样显示,牧业用饲料较同期增长6.57%,仔、幼畜较同期增长89.3%。另外养殖顾工价格普遍上调,疫病复杂,用药费及防疫费等成本也有较大幅度增加,加之土地、运输、能耗增加等因素使养殖的综合成本上升,引起了畜禽产品的价格上涨。
二是小规的生猪散养户提前出栏,导致当前生猪存栏不足,一定程度上又影响市场猪肉的价格。由于受到猪高热病和价格持续上升的影响,一些小规模猪场和生猪散养户担心猪病而提前出栏,造成猪肉产量减少,市场供应总量不足,一些生猪收购中介竞相提价争购,造成猪肉价格的上涨。另外,市场上仔猪价格又持续上升,许多养猪农户担心高价买进仔猪后,年底出售时,又出现价格下跌现象,因此补栏积极性并不高,因此目前猪肉价格不容乐观。
三是小生产与大市场的矛盾依然存在,市场应对能不够强。目前,南宁市畜禽养殖中散养户养殖仍然占主要部分,规模户养殖占比例仍较小。在当前畜牧业生产发展中能形成规模养殖的,其社会影响大,产品销路好,而散养户的畜产品销售主要是在市场零售和卖给收购商,同时分散的小生产者生产盲目性大,缺乏科学养殖知识,对价值规律、供求关系等市场知识了解不够,不能及时把握市场经济运行规律,未能用市场经济的知识来抵御市场经济风险,受市场波动的影响较大。
三、措施建议
(一)提高规模化养殖组织化程度
进一步引导和支持养殖小区开展规模养殖,完善畜牧业各环节利益联结机制,引导和鼓励龙头企业与农户签订订单生产合同,减少养殖风险。鼓励和培育各种农民专业经济合作组织和行业协会的发展,鼓励养殖专业合作组织和部分大型养殖场投资建设畜产品加工企业和批发市场,直接加工、经营畜产品,把生产和流通、消费环节连接起来。切实维护养殖者的利益。同时,加强对规模养殖场(户)的培训和技术指导,提高规模养殖场(户)的管理水平和科学饲养水平,依靠科技减少因市场风险所带来的损失。
(二)全面强化动物防疫工作
坚决贯彻预防为主的方针,以重大动物疫病、人畜共患病防治为重点,推行“免、检、驱、治、改、监”综合防疫措施。建立完善各级动物防疫信息网络系统,增强重大动物疫病监测预警、应急反应能力和群防群控能力。加强基层动物防疫队伍、制度和设施建设,推行兽医和职业兽医制度,构建新型兽医管理体制,建立健全动物卫生监督执法体系和技术支撑体系。严防疫病的传播和流行,严防重大动物疫情发生,确保畜牧业生产安全。
(三)大力发展组织营销。以畜产品的营销作为重点,积极培育畜产品市场体系,发展畜产品营销队伍、中介组织和营销大户,多层次开拓市场,同时完善产品流通体制,拉动适销对路产品的生产,促进结构调整的优化升级,提高农民生产积极性,促进畜产品生产发展,增加农民收入。
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来源:互联网
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