进入9月份以来，夏进、蒙牛、伊利等乳品企业陆续提高原奶收购价格，鲜奶价格从原来的每公斤1.7元左右调整为每公斤2.5～3.0元。每公斤提价1.0～1.3元，涨幅达60%。如兴旺公司奶牛场的原奶收购价格由8月份的1.85元/公斤，9月初涨到2.4元/公斤，10月20日开始又上涨到3.0元/公斤。散养户的鲜奶收购价也由8月份的每公斤1.6元左右,上涨到每公斤2.5元。

　　据测算，如果每公斤鲜奶价格保持在2.5元以上，奶牛养殖效益将大幅提升，一头产奶牛（按6000公斤产奶量计算），年利润将突破4000元。奶农看到了希望，积极性大受鼓舞。纷纷加大投入，改善饲养条件，提高原料奶的质量，以获取好的经济效益。

　　据了解，此次鲜奶大规模涨价主要原因，一是饲料价格持续上涨，饲养成本增加，鲜奶价格一直在低位运行，造成奶牛养殖出现亏损局面，农业部统计显示，全国约40%的奶牛养殖户出现不同程度亏损，自2006年下半年开始大量中低产牛淘汰宰杀，造成市场奶源紧张；二是国际市场奶粉价格暴涨，进口奶粉大量减少，而且出现国产奶粉大量出口，价格一路走高，生产企业利润空间增大，生产量加大，造成奶源紧张。据专家预测鲜奶高价位运行将持续相当长的一段时间，正是发展奶牛养殖的大好时机。