我省全面推进“明厨亮灶”工程建设    农村新报讯 （记者戴蕾）随着天气逐渐转暖，学校食物中毒和传染病进入多发时段。教育部近日发出通知，要求各地加强学校和幼儿园食品安全管理和传染病防控工作，鼓励中小学校和幼儿园效仿 “明厨亮灶”模式，在厨房、配餐间等安装监控摄像装置，实现食品制作实时监控，公开食品加工制作过程，自觉接受学生及家长监督。
    2016年，我省冲刺1万家“明厨亮灶”建设目标，将“明厨亮灶”建设纳入省级餐饮示范创建、学校“放心食堂”评定内容。襄阳、孝感、恩施多地以学校、企业食堂作为建设重点，全面推进“明厨亮灶”工程建设。目前，十堰郧阳区覆盖全区18个乡镇60所学校的希望厨房项目全面建成，所有设备安装调试到位，极大地改善了全区1万多名师生的用餐条件。