图文：老家的石磨    农村新报讯 湖北阳新 张永胜

    儿时，过节的美食就是豆腐炖肉。那时农村少见豆腐坊，要想吃上豆腐，得靠自己打。
    爷爷奶奶养育了父亲六兄弟和小姑，人多家穷，置不起石磨，他们便与另一户人家合伙买了一副石磨，放在那家的堂屋里。
    每次打豆腐，都是奶奶跟母亲或伯母婶婶搭手。我看着母亲两手握着推把，把一个直径约60厘米的石磨推着打转，奶奶就用饭勺舀几粒发胀略带点水的黄豆放进磨孔里。一会儿，洁白的豆浆就从磨缝里冒出来，慢吞吞地流到磨凳下的大盆里。
    磨把咬合着的磨巴掌在母亲推转下，奶奶每次都能手疾眼快舀豆放到磨眼里，奶奶可从没被磨把碰到过一次，奶奶那个准，那个快，总是让我瞠目结舌。
    磨豆子是打豆腐最耗时最累的活，母亲额头上渗出的汗水就是见证。
    过年时，家乡家家户户都会蒸粉蒸肉。磨米粉又会用上石磨了。炒熟的茴香与炒黄的大米放到磨孔里，香喷喷的米粉就会落到磨凳下的簸箕里。除夕当天，母亲用水放盐将米粉调好，再裹上肥肉放到蒸笼里蒸熟，香喷喷油溜溜的粉蒸肉是最诱人的美食了。
    童年就记得吃，豆腐、粉蒸肉都是在过年过节时才能吃到，要吃上它们，就要经受石磨的磨炼。所以，记忆中，总感觉石磨就是与过年过节紧密相连的。
    后来，我家转场，父亲携家带口来到湖区围垦荒湖造田，笨重的石磨根本带不来湖区。
    那时要想吃上豆腐，就得步行二十多里去县城购买。幸运的是，湖区离我的老家8里路，母亲在过节过年时，总会带上黄豆、大米与茴香回几趟老家。
    父亲在湖区任分队长时，所带领的分队围垦的荒田年年丰产居大队之首，农场党委提拔他做了另一个大队的副队长。不久，我们全家又搬到了另一个村子。
    在新的大队，父亲因为工作出色，被当时的咸宁农垦局借用去嘉鱼头墩农场传授水稻直播技术。父亲任务完成回家时，农场已确定了各队领导班子，没有父亲。
    物是人非，父亲没去找农场党委要官，而是主动承包了大队的低洼田养鱼。
    当时，夏花鱼苗要吃一段时间的豆浆，那时没有豆浆机卖，父亲想方设法弄来了一副石磨：村里唯一的一副石磨。
    自打有了石磨，我家开始热闹起来：村民做粉皮、辣椒酱、豆腐、粉蒸肉……都会上我家推磨，父母肯定不会收费。用的人多了，磨凳、磨巴掌、磨把就会磨损，父母从无怨言，总是叫二舅帮着修理。磨齿磨平了，父亲就请来石匠錾磨。
    星转斗移，人们的生活发生翻天覆地的变化，石磨早已被闲置起来。可我永远忘不了石磨曾经带给我的快乐。