彩色土豆 色彩人生——竹溪小伙张申东小记    农村新报讯 通讯员付延峰王艳曹操

    “‘黑美人’就是紫心土豆，富含原花青素，含量达到40%；‘红玫瑰’的优点是肉质细密、入口沙软，味道特别纯正……”谈起自家的“彩色土豆”，张申东打开了话匣。
    6月20日，天刚蒙蒙亮，竹溪县泉溪镇塘坪村申东土豆专业合作社负责人张申东就早早起床了，他约上周开国等几个贫困户来到基地，开始收获紫、红、黄等色彩各异的土豆。
    张申东介绍，眼下热销的黑美人土豆，每斤售价8-10元，是普通土豆价格的3到4倍。
    今年37岁的张申东，是土生土长的塘坪村农民，外出打过工、做过石材老板。在外奋斗的他一直留意着适合农村发展的致富项目。
    泉溪镇种植土豆的历史悠久。特殊的地理和气候条件，让这里的土豆个头大而且味道美，几乎家家都种。
    张申东琢磨，如何将本地的优势产品做出特色，靠种植土豆致富呢？他开始四处考察土豆市场、请教行内专家。
    2017年大年初三，张申东就出发到山东滕州和甘肃兰州考察土豆市场。经过精心挑选，他引进了“黑美人”和“红玫瑰”两个在竹溪本地没有的新品种。
    土豆种下地，就像襁褓中的婴儿，锄草、施肥、控温……张申东每天都“泡”在地里精心照顾。
    一份耕耘，一份收获。6月下旬，彩色土豆喜获丰收。仅6月20日一天，他线上线下共销售土豆5000余斤，进账2万余元。
    在政府帮助下，张申东开起了电商销售点，设计制作了自己的“申东田园”品牌和包装。张申东和妻子多次参加市、县、镇三级营销培训班。他注册的申东土豆专业合作社，吸纳了16户农户，共同经营100亩土地。
    张申东表示，将把提高土豆品质作为第一追求，加大品营销牌推广力度，同时扩大种植规模，带动更多的乡亲脱贫致富。