“请大家客观看待茶叶农残，放心喝茶！”陈宗懋院士全国茶业大会上批谬论    农村新报讯 （记者徐思弘、通讯员杨威）15日，中国茶业大会在宜昌市五峰土家族自治县举行。中国工程院院士、中国农业科学院茶叶研究所研究员陈宗懋在现场呼吁：“请大家客观看待茶叶农残，放心喝茶！”
    近年，茶叶农药残留的话题让消费者疑虑重重，“喝茶致癌”等言论更让人谈农残色变。陈宗懋院士针对消费者最关心的话题，做了题为《茶叶质量安全的科学认识》的主题演讲。
    陈宗懋院士认为，从生产过程和土壤实际情况看，茶叶农残或污染物客观存在。但企业顾及销售市场，往往讳莫如深，甚至否认茶叶农残存在，这更会加重消费者的疑虑。
    有人说“但凡有一点农残的茶叶都会对人体造成伤害，都不能喝。”陈宗懋院士认为，这是对茶叶质量安全的误解。其实，只要农残含量没超过限量标准，长期饮用也不会对人体健康构成影响。自上个世纪六十年代以来，茶叶中的农药残留等标准日益严格化，茶叶农残控制在安全范围内。近年，吡虫啉、啶虫咪、三唑磷、乐果和敌敌畏等水溶性农药逐步退出茶产业，改用的脂溶性农药在水中的溶解度很低，因此泡茶时进入茶汤中的浸出率也低。
    针对最近较热的方舟子称普洱茶、黑茶黄曲霉素超标致癌事件，陈院士表示：“我收集了国内外的检测结果，并综合微生物院士的调查，认为普洱茶中黄曲霉素引发的致癌风险极低。云南是普洱茶的主要消费地，如果普洱茶真的致癌的话，云南的癌症病发率应该是上升的，但是目前是下降的。”