蟹伴睡莲生 八爪留清香——汉川南河古渡看养蟹    农村新报讯 农村新报全媒记者 张静 实习生 罗雪珊

    古诗有云：江南可采莲，鱼戏莲叶间。如今，在汉川南河，一池睡莲伴着河蟹生长，也生出诗一般的和谐。“睡莲可得毛蟹的滋养，毛蟹可得莲叶下的阴凉。”4月9日，南河古渡生态农业发展有限责任公司总经理喻俊林站在蟹池边介绍，“一亩睡莲的收入在万元以上，加上高质量的生态河蟹，亩收入轻松到2万。”
    位于汉川市南河乡的南河古渡，是著名的汉川八景之一。现在的南河却是低洼地，水袋子，别具慧眼的喻俊林却看中了这一片净土，“此地多年无开发，无污染，又紧临汉江、庙五渠，好地好水。”2016年8月，喻俊林与朋友合资成立南河古渡公司，流转土地3万亩，2017年，一期工程3000亩高标准水产养殖基地建成。“我们要养出最好吃的螃蟹。”
    喻俊林是个地地道道的汉川人，祖辈都在水里讨生活。对于养螃蟹，他有自己的想法。
    去年7月，南河古渡公司与中国水产科学研究院长江水产研究所签订了合作协议，同时水产品质量安全工程技术中心示范基地和长江所科技成果转化示范基地也落户公司。“与科研院校的紧密合作让我们受益匪浅。”喻俊林说，从基地建设到蟹苗的选用，从养殖模式到饲料选用，水产专家带来的“头脑风暴”让他开了眼界。
    基地的育苗池在阳光下的水面一片平静。“河蟹其实是‘宅男’。”喻俊林笑道，河蟹喜欢在清澈干净的水体中生活，需要水草为其营造生长环境，整个生长过程中尤其是脱壳阶段特别喜阴喜静，所以在七八月的高温下蜕壳困难，“这是湖北蟹普遍长不大的重要原因。”
    在专家的指导下，南河古渡将螃蟹养在睡莲下，莲叶护蟹，蟹助莲长。几个月后，河蟹金毛青背，肉白而嫩、味鲜而美，起捞之时，满塘母蟹皆在3两左右，公蟹可达7两。去年11月，中国渔业协会举办“中国十大名蟹”评选，专家从螃蟹的成色、口感、活力度、个头等多方面严格评比，南河古渡公司的“青玉牌”大闸蟹，斩获“中国十大名蟹”殊荣。
    初次试养就取得成功，喻俊林信心大增，今年，公司将以“公司+农户+合作社+基地”模式，带动周边村民加入标准化养殖大军，走上养殖致富路。
    喻俊林说：“运用公司的技术养睡莲蟹，公司回收睡莲，大蟹按个出售，养殖户能增加一笔不小的收入。”
    打造知名品牌势在必行，南河古渡公司如今相继开发出多种水产加工产品，如蟹黄酱、蟹肉罐头、蟹壳粉、睡莲花茶、睡莲精油。对于将来，喻俊林介绍，“我们将建设从地头到舌尖的全产业链、全食物链、全价值链的产业、文化、旅游、社区四位一体的特色小镇和4A级景区，恢复‘南河古渡’往日荣光。”