警惕农村“小超市”“小餐桌”污染    农村新报讯 张俊杰

    夏季来临，农村集镇各种夜市小吃摊点、小超市又开始红火起来了。
    由于基层执法部门人力和设备不足、技术条件相对低下，不合格食品退市和监督销毁工作台帐不完善等漏洞，以新营销模式、互联网平台等为名，各种“小餐桌”“小超市”的餐桌污染、食品污染在农村依然严重。
    笔者认为，治理农村“小餐桌”“小超市”污染，可从三个方面着手：
    一，由政府牵头，对各部门现有的检验机构情况进行摸底调查，优化整合各检测机构，建立的有机构无检验资质，通过完善抽样、运输、贮存、检测、原始记录、出具报告各个环节制度，加大检测和抽验力度，增强农村“小餐桌”“小超市”检验能力和保障水平。
    二，建立检验检测信息发布机制，充分利用检测结果，加强资源共享，可在蔬菜瓜果批发市场以及超市建立食品安全检测室等地方，及时公告检测品种、检测项目、检测结果及对不合格样品的处理情况等，向群众公开的检验检测结果信息，引导群众安全消费，并通报相关监管部门和当地政府，反馈有关生产经营单位。
    三，完善食品安全行政执法程序，各地各部门应依据检测信息，指导监管工作，作出安全预警，不折不扣落实食品安全责任制，研究制定食品安全工作问责办法，加强执法监督，促进企业源头严防、过程严管、风险严控、自律整改，从而把全面治理餐桌污染、食品污染工作提高到一个新的水平。（作者单位：老河口市工商局）