梁心军（右）在介绍绿壳鸡蛋的营养价值

    6月9日，笔者走进甘肃省临泽县沙河镇东寨村梁心军的院落里，只见一只只羽毛黑亮的绿壳蛋鸡悠然自得，三五成群，有的在木架上晒太阳，有的在树下追逐嬉戏，有的窝在鸡棚喝水吃食。“别看它长得不好看，但鸡肉营养价值很高，鸡蛋营养价值也非常高。”梁心军一边说着一边忙着为新进的鸡苗添水添料。

    梁心军自2011年开始养殖野鸡、珍珠鸡和芦花鸡等多个品种，但因销路少，养殖规模也小，收益一般。2015年一次机缘巧合，他在兰州发现了绿壳蛋，觉得很新奇，后经过多方考察和反复论证，加之自己也有养鸡经验，梁心军最终将目光锁定在江西特有的乌鸡品种——绿壳蛋鸡身上。

    两相比较，绿壳蛋鸡的产蛋量比珍珠鸡略高，适应力强，不易染病，更重要的是，绿壳鸡蛋富含多种微量元素，有机钙含量是普通鸡的6倍，胆固醇含量极低，是普通鸡蛋的三分之一，而且绿壳蛋鸡含有大量极高滋补保健价值的黑色素，肉质乌黑结实、味香鲜美、口感极好，鸡肉中的各种氨基酸明显高于以前养殖的珍珠鸡，这样一来在销售绿壳蛋的同时也可将不再下蛋的鸡进行售卖，增加一份收入。“我在兰州发现绿壳蛋后就去了解情况，发现它因为营养价值特别高，所以销售价格也很高，而且我们这边也没有人养，我想着销路应该也不错，就从广东进了一批鸡苗进行试养、孵化，确实鸡蛋的价格卖得也好。”梁心军乐呵呵地说。

    为了保证鸡和蛋的质量，他还坚持以五谷杂粮、虫草为鸡食料，绝不掺杂任何催蛋素、骨粉等添加剂，所有蛋鸡吃的都是天然食物，呼吸干净新鲜空气，产出的鸡蛋品质自然会好。如今鸡苗的成活率最高达到了90%以上，年收入也达到了6万元左右。

    酒香也怕巷子深，虽然解决了养殖问题，绿壳蛋的营养价值也很高，但因本地品种稀少，大家对此知之甚少，只能依托熟人介绍销售，很难进行大规模和多方位销售。有一次梁心军在朋友圈里发了绿壳蛋鸡在庭院里散步的小视频和介绍绿壳蛋营养价值的文章，图文并茂地展示了自家产品，令他没想到的是信息通过朋友圈扩散后，他家的绿壳鸡蛋一下火了起来。“因为现在养这种鸡的人少，绿壳蛋的营养价值又高，经过自己的微信营销和朋友的推荐，虽然一斤卖到10块钱，但还是有不少人打电话过来订购，还有直接到我家里来买的呢！”尝到甜头的梁心军开始从销售方式上动脑筋，每天除了打理鸡舍外，梁心军还有一项重要工作，就是把这些鸡的“琐事”通过微信直播，在朋友圈里晒“土”味，开始了自己的电商营销模式。许多市民慕名开车前来购买，不少人尝鲜之后也成了他的固定顾客，常常打电话来订鸡和蛋。如今绿壳蛋不仅能在本地销售，他还凭借诚信为本的良好信誉在网络平台及过境客商中建立了永久产销供求合作关系，通过微信朋友圈、QQ、火山小视频等方式也能顺利将自家的绿壳蛋远销新疆、河北等地，年销售绿壳蛋鸡1000多只，绿壳鸡蛋1吨左右。

    杨红丽王菲文/图