秸秆、牛粪这些在过去只是农业生产中的下脚料，常常被农民丢弃。而今，河南省正阳县人大代表、永兴镇永兴村民兵养牛专业户吴中友把这些废物变成了宝贝疙瘩，他把花生、玉米秸秆无氧青贮后用来养肉牛，牛粪发酵后种植蘑菇，年收入400多万元，成了正阳县的“养牛达人”。

    今年46岁的吴中友，原是永兴村民兵连的一名普通民兵。早些年他因开办豆腐坊成了“万元户”，还被县、镇树立为“民兵致富带头人”和“民兵致富能手”。做豆腐生意成功后，吴中友手中积累了一些资本。当他看到家乡每年农业生产时要产生大量的作物秸秆，而这些含有大量动物所需的蛋白质的秸秆常常被乡亲们乱扔放甚至焚烧，既浪费了资源，又污染了环境，于是，他就产生了建一个肉牛循环养殖场的念头，把这些秸秆消化掉。

    2011年冬，吴中友亲自到内蒙古牧区考察，发现内蒙古养牛户用的草料正是来自正阳县的花生秸秆，运到内蒙要0.45元/公斤。他一算账，在正阳养1头牛要比在内蒙多赚3000多元。况且牧区母牛品种基础好，改良和繁育费用低，而农区秸秆资源丰富，气候温暖，御寒消耗低，饲养周期短。因此，通过“北繁南育”可以实现优势互补，生产成本大为降低，秸秆养牛成为吴中友看好的“黄金”产业。

    2012年，吴中友投资60万元，在镇党委政府和镇武装部的帮助下，引进了35头西门塔尔牛犊，创办了占地8亩的肉牛循环养殖场。养殖场投产后，吴中友开始大量收购当地的秸秆，解决了本镇以及附近几个乡镇3000多亩作物秸秆的处理问题。按每亩200多元收购价格计算，仅此一项每年为当地农民增收60万元。

    养殖场把这些秸秆收购回来，经过半个月的高温无氧青贮发酵，制成松散适口的高蛋白饲料。在秸秆利用上，吴中友组织加工出“压缩饼干”和“面包草”饲料，添加蜂蜜、豆粕、维生素、矿物质和秸秆发酵剂等物质，不仅提高了营养价值，而且体积小，规格统一，储运方便，保持期长，能有效解决养牛季节性缺草问题和秸秆资源的粗放利用问题。

    万事开头难，创业贵在精。刚开始，由于吴中友秸秆养牛业务不精，防疫措施不当，他的牛因病一个多月死了5头，一下子损失6万多元。此后，吴中友参加了县、镇举办的新型职业农民秸秆养牛和兽医防疫实用技术培训班，多次到郑州、泌阳等地参观取经，苦心钻研肉牛循环养殖技术。功夫不负有心人。通过实践，吴中友终于掌握了配药、打针、疾病预防、人工授精、胚胎移植、秸秆氨化、饲料配方等养殖技术。饲养中，他根据肉牛的生长习性及气候变化，用牧草、花生、玉米等秸秆饲料、豆粕与精品饲料科学配比出不同的混合饲料，因牛施喂，1头牛喂养340天左右体重就能达到680~750公斤。

    3年下来，吴中友先后投资220余万元，争取国家肉牛自繁自育项目扶持资金70万元，引进良种肉牛160多头，自繁自育30余头，销售商品肉牛79头，收入140余万元。目前，存栏肉牛176头，成为闻名全县的“养牛达人”。

    2014年5月，吴中友组织周边35户养牛专业户联合成立正阳县兴盛肉牛养殖农民合作社，采取小农户分散饲养和规模饲养并重的形式，实行“合作社+循环养殖场+散养户”的利益联结经营模式，从品种、防疫、管理、饲料、购销等方面提供产前、产中、产后跟踪服务。截至2016年，合作社已培育30头以上的养殖大户15户，10头以上的养牛专业户20户，为养牛户统销肉牛230多头。

    随着养殖场规模不断壮大，牛粪越来越多，怎么消耗每年3万多立方米的牛粪成为亟需解决的难题。为此，吴中友开始发展循环养殖，用牛粪种植蘑菇。牛粪是种植双孢菇、香菇的生态好原料，种养结合不仅可以将牛粪变废为宝，同时还能延伸养牛产业链条，提高养殖和种植的生态经济效益。

    因此，吴中友开始着手建食用菌大棚2座，大型晾粪场1座，兴建50立方米沼气池1座，在县有关专家的指导下，他摸索出秸秆养牛，牛粪牛尿入沼气池，沼渣、沼液作肥料，牛粪发酵种植蘑菇的种养一体化生态循环模式。

    如今，在吴中友的示范带动下，全镇发展食用菌大棚3000多座，每年使用牛粪3000万公斤，之前被乡亲们不屑一顾的废物牛粪也成了抢手货。今年吴中友也被县镇授予“生态文明建设标兵”、“优秀人大代表”、“民兵自主创业致富带头人”、“养牛状元”等荣誉称号。范杰陈治忠李斌