看似简单的问题其实并不简单。不同青贮原料在青贮不同阶段，其微生物菌群特征、生理代谢特征及不同微生物间的相互作用都不一样。目前，市场上售卖的一些微生物菌剂有的虽具有普适性，但因为缺乏针对性，其青贮效果或牛羊采食效果并不显著。能不能研发出适应不同种类青贮原料的青贮饲料专用复合微生物菌剂？研究者们决定摸着石头过河。

    能否找到理想菌株是他们遇到的第一个挑战。乳酸菌是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌通称，包含42个属、430多种。“我们要找到性质优良的乳酸菌，通过多重标准分离筛选。”钟瑾等人为此几乎跑遍了国内所有重要的农牧区，采集了几十种饲草原料。此后，团队成员一头扎进实验室，开始了夜以继日的菌株分离筛选。

    经过两年多紧张工作，青贮团队筛选了包括“土著”菌及实验室分离保存的乳酸菌等菌株上千株，并在此基础上复筛获得候选功能菌株，进一步获得针对不同类型饲草原料最有效的乳酸菌菌株。其中，最早获得的就是依据燕麦草的理化、微生物菌群及其所处环境等特点，研发出的微生物所青贮1号菌剂——微青1号。

    青贮团队的成果很快在青海海南州、海北州等地迅速推广。随后推出的系列菌剂也很快在全株玉米、甜高粱、玉米秸秆等的青贮中得以应用，并取得良好效果。但让钟瑾最难忘的一幕发生在内蒙古多伦的一家牧场。

    那是4年前，钟瑾前往目的地准备对新研发的菌剂效果采样检测。刚打开青贮包，将使用了菌剂制备好的青贮蒿草抖落在地，几十米外，上百头牛像得到命令一样狂奔着冲向钟瑾，那一瞬间，她有点吓蒙了。接下来，牛儿们埋头吃草的情景让她恍然大悟，继而开怀大笑。

    原来，蒿草常常散发一种刺鼻气味，牛羊多避而远之不肯采食，而添加了“微青”菌剂的蒿草青贮后，散发出淡淡的酸香及醇香，不仅适口性更好，颜色更翠绿，而且大大提高了青贮饲料的营养价值。

    目标：生产高质量青贮菌剂

    经过进一步优化菌剂配方，相关专用复合微生物菌剂成本低，经济效益显著，让牧场经营者们直接体会到了科技带来的力量。

    牛儿们的疯狂“举动”让钟瑾等人坚定了信心。“为中国生产高质量的青贮菌剂！”青贮团队向新目标再次发起进攻：进一步优化菌剂配方，针对不同地区地理环境特点、不同类型的青贮原料，如全株玉米、甜高粱、苜蓿、玉米小麦秸秆等，推出“微青”系列青贮饲料专用复合微生物菌剂，并优化相关生产工艺，将一吨饲草使用菌剂的成本降到10元甚至更低。

    很快，喜讯传来：中国农业大学动物营养与饲料科学系教授杨红建告知，经对比，在其他饲喂条件相同的情况下，与饲喂未添加菌剂的青贮全株玉米相比，添加“微青”菌剂青贮加工的全株玉米青贮饲料，可使一只肉羊增重11.8%，饲料转化率提高13.4%，肉羊屠宰率和肉骨比也显著提高。按照每只活羊售价每斤10元计算，一只肉羊半年可增加经济效益60多元。

    不久，山西畜牧兽医研究所再传佳音：相比未添加菌剂制备的青贮饲料，采食“微青”菌剂制备获得的优质青贮饲料，每头奶牛产奶量每天平均增加1.2公斤，相当于每头牛每天直接增加经济效益3.28元。

    苜蓿青贮的成功也给河北涿州等地的奶牛场带来了显著的经济效益。钟瑾等人采用针对性的菌剂，结合适宜的加工工艺，获得了适口性好、营养价值提高的优质青贮苜蓿。在牧场经过配方调整替代苜蓿干草后，不仅每头牛每天节约饲料成本4元钱，每头牛每天产奶量的提高又带来4元钱的收益，而更神奇的是，奶质也得以提升，鲜乳收购价每公斤提高近两毛钱，又带来近7元的增收。优质的青贮苜蓿配合配方调整，直接给牧场带来每头牛每天近15元的效益，这让牧场的经营者们直接体会到了科技的力量。

    “虽然青贮是个老技术，但我国没有专门研究青贮菌剂的研究队伍。没有优质的青贮，牛羊冬季就没有好口粮。”青贮团队与当地的农户、肉牛养殖场、奶牛养殖场等多家企业合作，在青海海南州、内蒙古通辽、呼伦贝尔等多地开展现场培训会，指导当地农户或企业规范青贮制作流程，为更多基层用户提供相关科技支撑服务。