石嘴山市惠农区围绕产业调整主线，大力发展现代农业、培养现代农民，仅脱水蔬菜产业每年能带动万户农民人均增收过千元。

脱水菜是惠农区农业三大主导产业之一，近年来，在区委、政府的引导和企业的带动下，脱水蔬菜种植规模不断扩大，年种植脱水蔬菜近2万亩。该区还通过建园区，采用育苗移栽、错开生育期种植、滴灌技术、新品种引进、病虫害综合防治等规范化的种植管理，不仅解决了脱水菜病虫害的防治，也解决了企业原料不足或集中上市生产周期短的矛盾，其种植和生产均在向规模化发展。惠农区脱水蔬菜现代园区已成为宁夏乃至西北地区最大的脱水菜生产加工销售集散地。

目前，惠农区脱水蔬菜加工企业已发展到79家，涉及20多个品种。去年，脱水蔬菜产业实现产值1亿多元、利润1000万元、出口创汇800万美元，80％的产品出口日本、韩国、美国、德国、意大利等国家。（记者 李 刚 李建新）