在下达临时补贴的同时，市教委要求各高校要按照中央补贴标准继续给予学生食堂补贴，在对学生食堂房屋、设备实行“零租赁”的同时，可采取承担正式职工基本工资，承担5万元以上大型设备的购置费用、设施改造及装修费用等措施降低学生食堂办伙成本；鼓励学生食堂做好节能降耗工作，按照学生食堂实际消耗水电成本给予适当补贴；学生食堂要采取原材料集中采购、加强核算、节约挖潜等措施努力降低伙食成本，保持低价菜、免费汤、免费调料供应，满足家庭经济困难学生的需求；学生食堂要严格控制校外就餐人员，对校内外非注册学生就餐人员收取成本补偿用于补贴食堂办伙经费，使国家和学校对学生食堂的优惠政策落实到学生身上。(来源：北京晚报 记者 李莉)