5月7日一大早,在河南省淅川县老城镇清泉村樱桃标准化种植基地内,向北京、郑州各大超市运送“渠首”牌樱桃的车队整装待发。果农张富江高兴地说:“这些樱桃都是品质优良的A级绿色食品,在各地超市成为抢手货,我们的收入也翻了番。”
近年来,淅川县根据人们对农产品质量的要求越来越高、对食品安全越来越看重的实际,积极实施“农工结合、龙头带动”战略,大力发展绿色无公害优质农产品,创新销售方式,变传统的“提篮小卖”、“走街串巷”为订单生产,实现市民消费、农民增收、企业增利,多方共赢。目前全县已建起标准化生产基地75万亩,年生产无公害农产品32万吨,有200多种农产品打入各地大中型超市,“超市农业”的份额已占整个农业产值的半壁江山。
农产品要想进入超市,就必须有过硬的产品质量。淅川县有农业产业化龙头企业370家,各种农民合作社1962个,他们采用“龙头企业+合作社+(基地)农户”的模式,大力发展无公害绿色食品生产基地。农业技术部门帮助企业搞好基地规划、农民培训、技术指导、新品种引进、试验示范以及标准化生产技术规程的制定等。农户按照标准技术规程进行生产,尽量采用施有机肥料、生物杀虫消毒等技术。笔者在毛堂乡筇毛湾村大棚里看到,草莓中间种大蒜,杀菌;樱桃园荧光灯诱蛾,灭虫;大棚施新型有机肥,保温……这样生产出来的“放心菜、放心果、放心肉”,真正解决了药残、肥残问题。企业与农业合作组织、农户签订生产合同,农户生产的合格产品企业按高于市场价的5%至10%收购。企业、农业合作组织、农户形成了风险共担、利益共享的经济共同体。
有了优质农产品,还得有好的农业品牌和经营模式,才能充分发挥品牌效应。该县在积极引导生产企业和农户增强质量意识,树立“绿色”观念,实行农业标准化生产的同时,还注重搞好农产品质量安全认证,打造“无公害农产品、绿色食品、有机食品”品牌,拿到农产品走向国内国际市场的“通行证”,提高农产品的市场竞争力。通过与超市合作,减少中间环节,降低销售成本,增加经济效益,也有利于进一步提高产品的知名度和扩大生产规模。目前,全县通过“三品”认证的产品达28个,其中绿色食品5个、无公害农产品23个,种类涉及瓜菜、鲜果、干果、茶、食用菌等10多个系列。注册农产品商标60多件,其中大多数是国家、省著名品牌产品,并取得“国家绿色食品”等标志。
质量效应、品牌效应加上规模化、标准化生产让淅川农业步入高产、优质、高效和销售渠道畅通的良性发展轨道,也大大提高了农民的收入。香花镇辣椒种植过去由于“小、散、弱”和销售渠道不畅等原因,亩收入不足千元,现在通过与企业联合进行标准化生产并打入超市,亩收入达到6000元。回报率高的品牌农产品让农民看到了新的希望。
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