一、蔬菜产地价上涨，批发价平稳，零售价略涨

(一)蔬菜产地价环比大部分涨，总体上涨

第1周(2021.01.04～2021.01.10)重庆市22个主要地产蔬菜监测品种均价4.51元(公斤价，以下无特别说明同)，环比上涨6.68%，与前四周比明显上涨13.25%，同比陡升32.98%，低于全国均价9.11%。环比，17涨3跌2平稳。其中，上涨幅度较大的品种及价格变化：莲花白2.30元、四季豆7.03元，环比分别大幅上涨22.62%、21.12%;茄子5.74元、花菜4.03元、瓢儿白2.32元、老南瓜1.81元、青椒7.82元、白萝卜1.50元、小白菜2.32元，环比分别明显上涨17.14%、16.70%、16.44%、15.32%、12.45%、11.80%、10.88%。下跌幅度较大的品种及价格变化：大蒜4.00元，环比明显下跌14.89%。其余品种涨跌幅均在10.00%以内。

(二)双福国际农贸城蔬菜批发量略跌、价格平稳

本周双福国际农贸城蔬菜批发量环比略跌3.01%，同比小幅增加5.64%。与全国同期、同品种监测结果比较，以双福国际农贸城蔬菜批发市场批发价作分析，重庆22个蔬菜品种平均批发价5.00元，环比上浮1.62%、表现平稳，与前四周比上涨7.88%，同比大幅上涨24.72%，低于全国均价9.32%。分品种环比看，13涨5跌4平稳。其中，上涨幅度较大的品种及价格变化：莴笋2.96元、瓢儿白3.50元，环比分别大幅上涨24.89%、20.27%;花菜3.91元、莲花白3.14元、番茄3.69元、老南瓜4.04元、茄子4.89元，环比分别明显上涨17.42%、14.60%、14.24%、11.91%、10.14%。下跌幅度较大的品种及价格变化：胡萝卜2.87元、大蒜6.17元，环比分别大幅下跌27.89%、22.29%。其余品种涨跌幅均在10.00%以内。

(三)蔬菜零售价半数涨，总体略涨

本周重庆市38个区县农贸市场22个蔬菜监测品种零售均价8.03元，类价格指数123.73，环比略涨2.29%，与前四周比小幅上涨5.16%，同比明显上涨11.61%。分品种环比看，12涨5跌5平稳。具体表现，环比涨的品种及价格变化：瓢儿白5.54元，单品种价格指数120.31，环比明显上涨12.75%;韭菜10.81元，单品种价格指数103.21，环比明显上涨11.61%;青椒13.75元，单品种价格指数218.84，环比上涨8.51%;花菜7.51元，单品种价格指数133.95，环比上涨7.03%;大葱14.81元，单品种价格指数151.78，环比上涨7.02%;莲花白4.41元，单品种价格指数130.31，环比上涨6.60%;莲藕9.65元，单品种价格指147.69，环比小幅上涨4.84%;茄子8.90元，单品种价格指数118.47，环比略涨2.94%;老南瓜4.45元，单品种价格指数140.52，环比略涨2.73%;胡萝卜5.21元，单品种价格指数119.78，环比略涨2.68%;香菇16.75元，单品种价格指数107.83，环比略涨2.50%;黄瓜6.47元，单品种价格指数96.91，环比略涨2.00%。环比跌的品种及价格变化：大蒜9.40元，单品种价格指数114.32，环比小幅下跌5.38%;四季豆8.85元，单品种价格指数117.84，环比小幅下跌4.84%;番茄7.33元，单品种价格指数125.82，环比略跌2.25%;土豆3.65元，单品种价格指数104.73，环比略跌2.05%;土豆3.65元，单品种价格指数161.35，环比略跌2.00%。

二、肉禽蛋监测品种价格环比少部分涨，总体平稳

据市农业信息中心对全市38个区县农贸市场13个主要肉禽蛋品种监测，第1周重庆市肉禽蛋均价51.46元，类价格指数为148.38。环比，3涨10平稳，环比上浮0.20%、表现平稳。

(一)鸡场鸡蛋零售价环比上涨

鸡场鸡蛋零售价10.57元，单品种价格指数94.42，环比上涨3.67%，与前四周均价比小幅上涨2.96%，同比大幅下跌11.74%。

(二)猪夹子肉零售价、待宰活猪收购价环比稳中略涨

猪夹子肉零售价53.88元，单品种价格指数173.80，环比稳中略涨1.89%，与前四周均价比上涨3.52%，同比明显上涨5.96%。

待宰活猪收购价38.32元，单品种价格指数177.39，环比稳中略涨1.88%，与前四周均价比上涨4.57%，同比上涨4.79%。

(三)其余肉禽蛋价格环比平稳

零售价：白条鸡肉26.03元，单品种价格指数111.00;活土鸡42.83元，单品种价格指数105.04;猪五花肉54.76元，单品种价格指数176.10;活肉鸭23.15元，单品种价格指数84.74;猪肉排59.45元，单品种价格指数157.20;猪精瘦肉60.27元，单品种价格指数161.60;仔猪84.97元，单品种价格指数271.01;羊肉79.99元，单品种价格指数132.30;牛肉88.10元，单品种价格指数125.26。批发价：白条猪肉46.71元，单品种价格指数171.73。

(四)猪粮价比稳中略升、仔猪白条猪肉价比平稳