每当别人过生日的时候，我们总会看到非常漂亮的蛋糕，其实那就是通过低筋面粉制作而成的，对于平时不怎么接触烹饪的朋友，肯定不知道面筋是有蛋白质含量等级之分的，分别有低中高三种面粉，低筋面粉中的蛋白质含量最低，那么低筋面粉的价格多少钱一斤？低筋面粉可以用来做什么？接下来一起去看看吧！

一、低筋面粉的价格多少钱一斤？

低筋面粉是现在市场上非常受欢迎的一个面粉，不同品质及产地会影响低筋面粉价格的变化，目前内蒙古自治区赤峰市敖汉旗低筋面粉价格4元一斤，河北省石家庄市平山县馒头粉价格2.3元一斤，河北省衡水市枣强县黑小麦面粉价格4元一斤，河北省张家口市桥西区黑小麦面粉价格2元一斤，重庆市重庆市渝北区雪花粉价格1.9元一斤，河南省周口市项城市石磨黑麦粉价格5元一斤，以上价格来自批发价格，仅供大家参考。

二、低筋面粉可以用来做什么？

低筋粉就是筋度低的面粉，蛋白质含量比较低，适合做蛋糕、饼干以及多种甜点。低筋面粉筋度较低，面筋含量在百分之二十五以下。因为低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面又平整。尝起来有着入口即化的感觉，一般超市上贴着“蛋糕粉”的就是低筋面粉了，不过它里面除了低筋面粉，还含有小麦淀粉和乳化剂等。而我们的中筋面粉也就是普通面粉面筋含量是高于低筋面粉的，用它来制作蛋糕口感会……像吃馒头一样，大家想象一下馒头口感的蛋糕。

综上，关于低筋面粉价格及用途的介绍就到这里了，如果大家对低筋面粉有更加深刻的见解，欢迎留言咨询。

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