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谷城小黄鱼卖多少钱一斤?小黄鱼的功效作用及好吃做法


小黄鱼是很多人喜欢吃的一种鱼,营养丰富,口感独特,小黄鱼很多地区都有产,如谷城、以及沿海地区。那么谷城小黄鱼卖多少钱一斤?有什么功效作用?下面一起来了解下。

谷城小黄鱼卖多少钱一斤

谷城小黄鱼跟其它地区小黄鱼价格差不多,小黄鱼其实具体价格跟其大小有关,一般价格是在15元/斤,野生的可能要20元/斤左右,养殖的在7-20元。

目前浙江省宁波市象山县野生小黄鱼,单尾重0.5公斤以下,批发价格65元/斤。广东省湛江市廉江市野生小黄鱼,单尾重0.5公斤以下,批发价格15元/斤。此价格来源于产地批发价格,仅供大家参考。

小黄鱼的功效作用

1、小黄鱼富含蛋白质、微量元素、维生素等对人体有益的物质,食用具有补益作用,可提高人体抵抗力,体质虚弱和中老年人食用有很好的食疗效果。

2、小黄鱼还含有丰富的微量元素硒,可以有效清楚人体内产生的自由基,有效延缓晒老,对各种癌症具有不错的防治效果。

3、小黄鱼含有丰富的铜,铜是人体健康不可缺少的微量元素,对于血液、皮肤、骨骼、内脏等发育和功能有很大的影响。

小黄鱼好吃的做法

1、香煎小黄鱼

做法:小黄鱼去内脏头皮洗净,加入盐、十三香、料酒,用手把调味料均匀涂抹黄鱼。包上保鲜膜腌制1-2个小时。把小黄鱼沾过面粉,锅中油烧热放入小黄鱼,中小火慢慢煎至,小黄鱼两面金黄。取出放入吸油纸上吸出油份即可食用。

2、清蒸小黄鱼

做法:小黄鱼刮鳞去掉内脏,洗净,用料酒,姜片腌制5分钟,盘里先放上葱结和姜片,在放上腌制好的小黄鱼,开水上锅盖上锅盖蒸8分钟(时间看鱼的大小而定),把蒸好的鱼去掉葱结合姜片,倒掉盘里的汤汁,在放上一些姜丝和香菜段,起锅放少量的油烧冒烟淋蒸好的鱼上,最后淋上适量的蒸鱼豉油即可。

3、糖醋小黄鱼

做法:小黄鱼收拾干净下盐抹一下,滤干用后厨房纸吸干多余的水份,油锅烧热,小黄鱼下油锅,煎到两面金黄色,盛出备用,素油、盐、红酱油、料酒、姜烧一个汁,下糖、醋,倒入煎好的小黄鱼烧开,撒入葱花,出锅装盘上桌开吃 酱色浓郁,醋香阵阵,美味可口。

以上就是关于小黄鱼美味做法介绍了,小黄鱼肉质细嫩,吃法多样, 一般人群均可食用,特别是贫血、头晕及体虚者更加适合。但注意急慢性皮肤病患者忌食;支气管哮喘,癌症,淋巴结核,红斑狼疮,肾炎,血栓闭塞性脉管炎患者忌食。

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