皮蛋是我们经常会吃到的一种蛋，是用鸭蛋制作来的，口感鲜滑爽口，微咸，很多人喜爱吃，市场前景也比较可观，那么在2019年皮蛋的最新价要多少钱一个呢？常吃皮蛋有哪些好处与坏处呢？

一、2019年皮蛋最新价格多少钱一个？

要说皮蛋2019年的最新价格，其实不同种类不同地区的都有所差异。广西钦州市钦南区松花皮蛋1.45元一个；四川广元市苍溪县无铅皮蛋2.7元一个；云南昆明市官渡区松花皮蛋0.69元一个；广西北海市合浦县松花鸭蛋1.3元一个。（此价格仅供参考，具体应以实地为主）。

二、常吃皮蛋对身体有哪些好处与坏处？

1、好处

（1）清热消暑

皮蛋性寒，味甘、涩，有泻热醒酒、去大肠火的功效，与醋凉拌食用能够清热消炎、防治高血压、缓解口渴咽干等。

（2）促进食欲

皮蛋是用鸭蛋腌制而成的，矿物质含量丰富，脂肪和总热量却有所下降，食用皮蛋可刺激消化器官，增加食欲与促进营养吸收。

（3）缓解胃酸过多

因为腌制皮蛋时使用了生石灰等强碱性物质，是碱性食物，能够中和胃酸，可以缓解胃酸过多引起的胃痛症状。

2、坏处

（1）铅超标

（2）虽然皮蛋生产工艺有了改进，不过皮蛋中还是含有一定量的铅，要是长期大量食用皮蛋就会引起贫血、免疫力低下、记忆力减退、好动、易怒等现象。

（3）食欲降低

皮蛋在腌制过程中，蛋白质等营养物质的结构发生了变化，经常食用则可能影响食欲，甚至出现腹痛、腹泻等情况。

（4）影响消化

夏季人体肠胃功能减弱，胃液分泌量也减少了，而皮蛋是碱性食品，食用后会中和胃酸，从而影响人体对食物的消化吸收。

（5）细菌污染

皮蛋很容易受沙门氏杆菌的感染，它可以为沙门氏杆菌提供营养，让它快速繁殖，要是吃了这种被细菌污染的皮蛋就会出现恶心呕吐、腹泻腹痛等中毒症状。所以成都市疾控中心将皮蛋列为第一高危食品。

（6）影响发育

儿童代谢极其旺盛，皮蛋中的铅很容易被儿童吸收存留在体内，常常吃就会引起儿童骨骼和牙齿发育不良、智力减退、注意力不集中等。

看完上文，大家估计对皮蛋的价格有了一个初步了解了吧，每个地区都不大一样，但是也不贵，常吃皮蛋有好处也有坏处，但是我们尽量还是控制着吃，不然影响身体健康就不好了哦！

备注：以上皮蛋市场价格信息来源于用户产地大宗批发报价(非市场零售价)，数据仅供参考。

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