很多地区把包菜叫做结球甘蓝或者卷心菜，但是湖南这边一般都是包菜的叫法。今天咱们来聊聊包菜的功效和作用以及市场前景分析，感兴趣的菜农朋友可以参考一下。

一、包菜的功效和作用

1.包菜富含叶酸，对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用。

2.包菜富含异硫氰酸丙酯衍生体，能杀死人体内导致白血病的异常细胞。

3.包菜中富含维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，具有抗氧化作用及抗衰老的功效。

4.包菜富含维生素U，维生素U不仅对溃疡有很好的治疗作用，还能预防胃溃疡恶变。

5.包菜中含有少量的功能性低聚糖棉子糖，棉子糖可直达大肠为双歧杆菌分解利用，从而起到增殖双歧杆菌，润肠通便，抑制毒素产生的作用。

二、包菜的市场前景分析

包菜在中国各地栽培，作蔬菜及饲料用。叶的浓汁用于治疗胃及十二指肠溃疡。是中国重要蔬菜之一。中国东北地区俗称“大头菜”。云南俗称“莲花白”。总的来说包菜种植前景一般，没有突出的好，但是也不坏。包菜的市场价格虽然并不算太低，但是从菜农手中的收购价要比市场上的价格低很多，错时上市也的确能够获得更大的利润，但是冷藏条件并不是所有的种植户都具备的。因此在2018年种植包菜，望广大农户要谨慎考虑，规避创业风险。

包菜根据从定植至叶球成熟的天数可粗略地划分为早熟种、中熟种、晚熟种。定植密度根据品种特性、气候条件和土壤肥力而定，一般来说，北方早熟种每亩定植4000～6000株，中熟种定植2200～3000株，晚熟种定植1800～2200株。南方早熟品种每亩定植3500～4500株，中熟品种3000～3500株，晚熟品种1600～2000株。早熟品种一般单球重可达1000克左右，每亩产量可达3000～4000千克。中熟品种一般单球重可达1.5～2千克左右，每亩产量可达5000千克左右。晚熟品种一般单球重可达2～3千克左右，每亩产量可达6000～7500千克左右。加上品种多样，所以产量不一，另外近期价格在0.8元-1.8元/公斤，所以能否赚钱就看各地的产量和价格来定了。

三、今日各产地最新包菜收购价格