随着现在的人们越来越追求健康养生的品质生活，一些有着营养价值的蔬菜也越来越多的出现在人们的餐桌上。而紫甘蓝可以生吃吗？紫甘蓝怎么做好吃等这些问题的热度上升，也带动了农民朋友种植紫甘蓝的想法。

一、紫甘蓝多少钱一斤？

大多数地方的零售价是2元一斤左右。

部分批发市场的批发价参考：

陕西咸阳新阳光批发市场-紫甘蓝价格：0.55元/斤

吴忠市鑫鲜农副产品市场有限公司-紫甘蓝价格：0.6元/斤

北京大洋路农副产品批发市场-紫甘蓝价格：0.85元/斤

辽宁阜新市蔬菜批发市场-紫甘蓝价格：0.9元/斤

二、紫甘蓝的功效与作用

1.功效

清热除火,消食,通便,强筋,养颜护肤,消炎止痛,抑癌抗瘤,抗衰抗辐射

2.作用

①紫甘蓝具有强身健体的作用，能够提高机体免疫力，经常食用能够增强人的活力，使人精神充沛。

②紫甘蓝具有杀虫止痒的作用，对皮肤瘙痒、湿疹等患者以及皮肤过敏者具有一定功效，经常食用对维护皮肤健康十分有益。

③紫甘蓝可防治感冒，缓解感冒引起的咽喉疼痛，秋冬季食用紫甘蓝能够防治咽喉疼痛，还可以一定程度上对关节炎患者大有裨益。

④紫甘蓝富含多种营养元素综合那个包括铁元素，提高血液中氧气的含量，抑制脂肪的产生，对减肥具有良好效果。

三、紫甘蓝的市场种植前景

蔬菜是人类不可缺少的生活资料，而无公害的蔬菜更是人们的追求，目前有四种蔬菜最受人们的欢迎，并且发展空间很大，这四种蔬菜的分别是：彩色蔬菜、保健蔬菜、珍稀野菜、观赏蔬菜。而紫甘蓝就是彩色蔬菜的一种，深受老百姓的喜欢。

蔬菜加工业的发展对品种提出了新的要求,甘蓝也不例外。在进行脱水蔬菜生产过程中, 需要球型大和球叶颜色深的甘蓝品种。同时紫甘蓝的用量也会随着食用色素普及而增大。

关于紫甘蓝的主要内容今天小编就为大家说到这，尽管它并非当今食用蔬菜的主流产品，但紫甘蓝仍然具有不同凡响的魅力，能激发消费者品尝的兴趣，可为蔬菜市场不断增加新货源，扩大食用商品的流通。如果各位农民朋友还想了解紫甘蓝的种植技术，欢迎大家继续关注。

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