2月份水果蔬菜价格行情分析月报，为您解读2月水果蔬菜价格行情，预测后市价格趋势。

一、水果

【特点】水果价格继续上涨

【走势】受季节性规律和春节期间消费需求带动影响，柑橘、香蕉、苹果等大宗品种价格上行，拉动水果整体价格继续上涨。2016年冬季整体气温偏高，对大棚种植水果比较有利，预计 2017 年春季应季水果上市或将提前，但节后消费需求明显减弱，3月份水果整体价格将会有小幅下滑。

（一）水果整体价格继续上涨

2 月份，农业部重点监测的大宗水果平均批发价每公斤 5.40元，环比涨 3.5%。

其中，除草莓因上市量逐渐增加，价格环比下降外，柑橘、西瓜、香蕉、葡萄、富士苹果价格环比均不同程度上涨，涨幅分别为 15.0%、7.2 %、4.3%、2.7%、1.5%，鸭梨价格环比持平略涨。

分品种来看：

柑橘

2月份柑橘价格涨幅较大，主要是因为 2016 年全国柑橘整体减产，库存柑橘同比明显减少，加之春节过后广东、广西砂糖橘上市逐渐结束，四川地区砂糖橘虽开始上市，但上市量不大。

香蕉

2月份香蕉整体价格上行，主要是月初受春节需求带动，月底受产地蕉价上涨的影响。5.1%。

（二）预计后期水果整体价格持平或略有下降

2016年冬季整体气温偏高，对大棚种植水果比较有利，预计 2017年春季应季水果上市或将提前，加之节后消费需求明显减弱，3 月份水果整体价格将会下降。

而由于春季新上市水果品种不多，反季节水果生产成本较高，贮藏水果的储运成本也提高，抑制了水果价格短期内大幅下跌，预计价格将稳中略降。

分品种来看：

苹果

3 月份苹果市场货源充足，且质量一般的货品需要提前消化，价格会有小幅下跌，但跌幅不大。

香蕉

香蕉一般会成为消费者者购买的主要水果，市场行情向好，但云南、老挝正值上市高峰期，货源较为充足，预计价格上涨空间有限。