当前秋高气爽，本是地产秋菜大量上市的季节，但受中秋节期间的台风、连续降雨影响，近日凌家塘市场地产叶菜上市量持续偏紧，刚刚降下来的叶菜价格也是再次回升，涨幅明显。20日市场青菜批发平均价3.5元每公斤、苋菜5元每公斤、韭菜3元每公斤、小白菜2.5元每公斤，价格均较上周同期上涨50%以上;生菜5元每公斤、空心菜4元每公斤，环比涨幅也都超过了40%;与去年同期相比，价格涨幅也都在50%以上。

  节后学校、企业开工、开学，市场蔬菜需求也步入正轨，当前地产菜量少价高，带动客菜价格也是频频上扬，像食堂采购热点品种西红柿20日批发平均价3.6元每公斤、黄瓜1.6元每公斤、土豆1.6元每公斤，价格环比都有20%左右的上扬;而叶菜替代品种大白菜1.8元每公斤、包菜2元每公斤，由于需求量大，涨幅也大，环比分别上涨了50%和66%，与去年同期相比也是涨幅也是明显，分别上涨了80%和25%。

  随着中秋节的结束，当前市场肉蛋需求开始回落，价格也是稳中趋降。特别是鸡蛋，月饼需求结束加上气温下降后产蛋量回升，假期蛋价回落后，当前趋于平稳，20日市场鸡蛋批发平均价8.4元每公斤，环比、同比均有7%左右的下降;冷鲜白条肉23.6元每公斤、生鲜白条肉25.6元每公斤，价格也都有了两毛每公斤的小幅下降。

  预计，当前节日效应消失，肉蛋需求出现回落，但供应整体相对稳定，近期市场肉蛋价格整体将以稳为主。