盛果期枣树树冠已经形成，由于连年结果，易造成各类枝的老化，骨干枝前端易弯曲下垂，生长势渐弱，有的甚至出现干枯焦梢的现象。因此，应及时通过修剪加以调整，使其保持健壮的生长势，延长盛果期的年限。
　　综上所述，盛果期枣树除加强肥水管理外，必须认真进行修剪，主要任务是，调整好树冠范围内的枝叶密度，保持良好的通风透光条件，维持好各类枝条的生长势，通过更新结果枝组，使其延长结果寿命，在修剪方法上要力求做到：疏截结合，以疏为主，疏密留稀。疏弱留强。修剪原则是以轻为主，并且注意小树宜轻，大树宜重，强树宜轻，弱树宜重。具体操作时应主要采取“一疏、二缩、三养”的修剪手法。