全国主食加工产业科技创新联盟成立大会日前在黑龙江省哈尔滨市举行。
　　联盟由全国主食原料生产、技术研发、产品研发、装备创制、标准制修订、保鲜物流、市场销售、品牌建设、咨询服务等产业链环节相关科研机构、大专院校、企业、社会团体、个人等自愿组成的非营利性行业组织，接受农业部农产品加工局的业务指导。
　　目前我国主食加工产业存在着生产研发企业少而小，产品种类和数量不足，科技含量低的现状，难以满足我国城乡居民日益增长的主食消费需求。其中缺少协同创新、产学研脱节、科研成果难以产业化等是造成此现状的主要原因。成立全国主食加工产业科技创新联盟，通过开展全国科技协同创新行动，促进科技成果尽快落地转化，是解决这一问题的主要途径。同时，联盟将充分发挥政府的引导和监管作用，建立我国主食加工行业的准入制度，提升主食加工产品质量，实现信息共享、共同开发、联合竞争、风险共担、共同繁荣，保障产业持续健康发展，保障食品安全，满足城乡居民日益增长的主食消费需求。
　　联盟理事长、中国农业科学院农产品加工研究所所长戴小枫介绍说，联盟是一个“产学研用”紧密结合的创新合作组织。联盟将致力于构建技术研发与成果转化平台，以产业问题为导向，集成和共享硬件、软件资源，开展联合研发，攻克产业发展的瓶颈问题；建立信息共享机制，加强联盟单位间的信息交流，为联盟成员发展提供周到的技术指导、成果转化、产业孵化、战略咨询等条件；共同承担国家和地方的主食加工产业技术研发任务；自筹资金设立联盟技术创新开放性课题，为攻克产业共性关键性难题提供资助；组织开展主食加工传统工艺挖掘、质量安全控制、标准制修订等工作。同时，牵头举办主食加工技术交流与培训活动，加快技术转化与应用，协助培育国内主食知名品牌。