“每年的采茶制茶农忙季节，我都会从双洋、新桥等周边邻近乡镇请来十几二十位‘钟点工’，帮我采茶包茶、除草施肥，就是这些‘钟点工’，缓解了当地企业茶厂在茶事旺季带来的‘用工难’问题，我们很感谢她们……。”11月25日，笔者来到漳平市南洋镇南洋村的漳平市九鹏茶叶有限公司制茶车间，该公司茶厂负责人王文增指着正在包茶的七、八位农民“钟点工”高兴地说。在该公司制茶车间，只见这些“钟点工”围坐在包茶桌旁，认真细致地揉茶、装模、钟压、包纸，成型的纸包四方茶饼时而放入茶框中，钟压茶叶的木制模具，不断地发出“咚咚”声，响彻在包茶车间，一片繁忙的场景。
　　“这几年，每当接到九鹏茶厂老板王文增的电话，我们就三五成群结伴来到他的茶厂，帮着采茶包茶，挣得都是现钱，又管吃住，还能管家照顾孩子，比外出打工强多了。”正在挑拣茶梗的漳平市新桥镇易坑村的农家妇女王利群高兴地介绍说。虽然，今年的秋茶采摘已经结束，但在南洋茶乡，仍然可以看到，一群群活跃在茶叶企业制茶车间、茶农家庭茶作坊、茶山田野上辛勤劳动的“钟点工”，她们不是包茶，就是在茶园除草施肥，每天可以拿到120~180元的工钱，一个月下来能挣2000多元。如今，像王利群这样的农忙“钟点工”十分走俏，她们成为该镇茶产业发展不可缺少的“一份子”。
　　近年来，漳平市南洋镇水仙茶产业得到迅速发展，目前，全镇拥有水仙茶种植面积4.12万亩，年创产值4.8亿元。“水仙茶独特的制茶加工工序，需要大量的剩余劳动力，每逢茶事农忙季节，给当地一些茶叶企业、茶叶种植大户带来季节‘用工难’问题。于是，当地的茶叶企业老板、茶叶种植大户纷纷向周边邻近乡镇告急，农民‘钟点工’日益成为漳平市南洋茶乡茶叶企业老板、茶叶种植大户眼中的‘香饽饽’。”漳平市南洋镇茶坑水仙茶专业合作社负责人邓长安发自肺腑之言。这些“钟点工”，每逢茶叶农事旺季，自愿结组，主动组队，分散在各自的茶叶企业茶厂、茶叶种植大户家中，帮助茶叶企业、茶叶种植大户采茶包茶、除草施肥等。据了解，每逢春、秋两季茶事旺季，从周边邻近乡镇涌入南洋茶乡的“钟点工”，每季不少于5000人，农民“钟点工”的出现，有效地缓解了当地“用工难”问题，同时，也为农村闲散的剩余劳动力提供了大量就业机会，有力地促进了农民增收，为此，2009年7月，福建漳平水仙茶加工茶叶基地也因此被国家农业部评为全国第二批全国农产品加工创业基地。