汁大家喝过吧？相信有很多的朋友知道椰子的味道，可是用椰子制成椰子粉，椰子粉的作用和分别是什么呢？椰子粉的作用对身体健康方面的帮助大吗？食用椰子粉有什么食疗作用呢？椰子粉的营养成分与椰子一样，只不过是不同的吃法而已，其实椰子粉的味道和椰子的味道相同，下面我们来看一下椰子粉的作用和营养价值吧。

纯天然椰子粉由新鲜椰肉榨取的新鲜椰浆, 再以喷干法制成粉状。椰子粉富含人体所需的十八种氨基酸、钙、锌、锰、铁、维生素C等营养元素。是迄今为止世界上氨基酸含量最高的天然饮品。其所含的维生素E能保持女性青春活力，丰富的锌可促进少女发育，镁可改善老年人的循环系统。

现代医学研究表明，椰肉中含有蛋白质、碳水化合物；椰油中含有糖份、维生素 B1、维生素 B2、维生素 C等。纯天然椰子粉由新鲜椰肉榨取的新鲜椰浆，再以喷干法制成粉状。

椰子粉富含人体所需的十八种氨基酸、钙、锌、锰、铁、维生素C等营养元素。是迄今为止世界上氨基酸含量最高的天然饮品。其所含的维生素E能保持女性青春活力，丰富的锌可促进少女发育，镁可改善老年人的循环系统。研究发现经常喝椰子粉还可以均衡人体营养所需，提高人体营养摄入量，增强人体免疫力。 

椰子味甘、性平，入肺、胃经；具有补益脾胃、杀虫消疳之功效；主治暑热烦渴，吐泻伤津，浮肿尿少等病症

一般人群均可食用

凡大便清泄者、体内热盛的人不宜常吃椰子，病毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高血压、胰腺炎，糖尿病等患者忌食。 

市场中某些椰粉掺有香精、香料等添加剂，降低椰粉纯度，以次充好，请注意区分。 

A) 颜色：

乳白色, 柔滑粉质

B) 气味：

天然椰香, 不含添加物或异味 

C) 脂肪：

65.0 +/- 5% 

D) 水分：

3.0% maximum

E) 游离脂肪酸(月桂酸为试剂) :

0.1% maximum

F) 酸碱值:

6.0 - 6.7

目前海南市场有以下几种品种的椰子粉:

速溶椰子粉，低糖椰子粉，低糖椰子粉，高钙椰子粉，纯椰子粉，营养椰子粉等.

椰子粉的作用从它的营养价值中可以体现出对人体可有增强活力、提高免疫能力、丰富的营养物质可有利于促进少女生长发育、对中老年有有改善循环系统作用。