黄瓜的知识不知道大家了解多少呢？下面让我们一起来学习一下该粥的知识吧。

[材料]　糯米、黄瓜、枸杞子

[调料]　盐、味精各适量

[做法]

1糯米淘洗干净，泡2小时;黄瓜洗净，去皮、去瓤，切小丁备用;枸杞子洗净。

2锅中加水烧开，放入糯米煮30分钟，再加入黄瓜丁、枸杞子，用盐、味精调味即可。

贴心小提示

黄瓜要把皮去掉，不然吃起来发苦，会影响口感。

糯米含有维生素B1、维生索B2、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。

相关人群

一般人群均可食用

1、凡湿热痰火偏盛之人忌食;凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;

2、糯米黏腻，若作糕饼，更难消化，故婴幼儿、老年人、病后消化力弱者忌食糯米糕饼;糖尿病患者少食或不食。

制作指导

糯米粉适合制作各式糕点和汤圆，蒸煮后熟食;糯米食品宜加热后食用。

食疗作用

糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经;

具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。