随着温度不断升高，夏季胃口不好吃不下饭，那么不如就喝吧。粥营养均衡，热量低，实为夏季不错的膳食。今天我们推荐的是百合红粥，一同来看下百合粥材料和做法步骤都有哪些吧。

一、百合红薯粥材料和做法步骤

百合红薯粥的材料很简单，红薯和百合。首先是将红薯切成小块，然后开始准备粥，大米洗净后加水开煮。如果家中有高压锅的话，那么也可以不用煤气煮，改用高压锅来做。待到大米煮开后就放入之前切好的红薯和百合块，再加盖煮上1小时直煮到粥变色，红薯和百合软烂即可。夏季的时候可以将百合红薯粥放入冰箱，吃的时候便能够格外沁人心脾了。

二、红薯的功效与作用

红薯的颜色就预示着红薯含有丰富的花青素成分，花青素是目前清除自由基，抗老化最为有效的成分，比维生素E和C高出很多倍。红薯中的纤维素也很多，能够通肠排毒，促进消化，改善肠道菌群。多吃红薯，能够窈窕纤体，防癌抗癌。

三、百合的功效与作用

百合中膳食纤维极高，可以改善肠道益生菌，帮助肠道顺利排便。多吃百合可以补钙，强健骨骼。百合中还有镁元素，能够加强钙质的吸收。