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西梅的营养价值


营养价值

 

西梅含有丰富的营养成分,包括纤维素、维生素A、矿物质、微量元素等。专家们研究 西梅出,吃三粒中等大小的西梅,就相当于吃了一个新鲜的纤维含量。

 维生素A:

西梅是补充维生素A的最佳来源,因为它所含的维生素A不少。维生素A是一种脂溶性维生素。对保护人体肌肤和发质极为重要。同时,它有助于人体的骨骼生长、牙齿发育等。

钾:西梅中所含有的钾,对保持肌肉的弹性,维持人体电解质平衡尤为重要。同时,钾有助于神经脉冲以及在人体的新陈代谢进程中释放蛋白质、脂肪及碳水化合物的能量。

 维生素C:

维生素C能促进骨骼生长、肌肉发育,防止血管硬化,保护牙齿,并有助于铁质的吸收。经常食用西梅之类略含维生素C的食物,使其在人体积累,保持健康。

 铁:

西梅的含铁量很高,位列十大榜内。铁质可令你的面色红润、充满光泽,而且增加体力,令你看来更精神奕奕。但由于西梅的维他命C低,食时最好与橙汁配合,适当的维他命C能提高身体吸收铁质的能力。在食用的时候可以搭配橙汁,使面色更红润健康。

纤维素:

西梅的纤维素非常丰富,号称“便秘克星”。纤维素可以促进肠胃蠕动,清理肠道内的垃圾,所以西梅一直是公认的通便“良”果。

叶酸:

通过人体的新陈代谢能有效地预防心脏疾病和中风。对在血液中叶酸水平减低的老年人尤显重要。西梅与其它水果和一样,对补充人体叶酸起着重要的作用。

植物化学:

在植物化学领域,科学家们正致力于对诸如西梅之类的水果、蔬菜本质的研究,包括它们对多种癌症及冠心病的预防功效。西梅,作为一种干制的,因其几乎不含脂肪和胆固醇,且能有效降低心脏病和癌症的发病率,故而,它是人类健康食品的上佳选择。

原创:果蔬百科


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