磨菇属于粤菜菜谱，主要原料是大米、、燕麦米;工艺是煮，制作简单;如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。

磨菇粥的原料：磨菇、大米;

磨菇粥的配料：胡;

磨菇粥的调料：沙、油、盐。

磨菇

1、磨菇切片，姜、切小块;

2、大米煮开后，小火再煮半小时;

3、米粒煮松软以后，加入姜粒、胡萝卜粒后，继续煮8分钟;

4、8分钟后，加入少许胡椒粉后搅拌，加入磨菇;

5、最后加入盐、鸡精、酱油(一小汤匙，提鲜)，煮至开后关火，盖锅盖5分钟;

6、开锅后加少许橄榄油即可上桌;

1、泡发的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中;

2、大米可选用香米类，如东北大米。