关于栀子的做法大家还记得吗？相信会做的朋友应该还记得该粥的做法吧。

栀子粥的做法

1、栀子仁洗净，研成粉末。粳米淘洗净。

2、粳米放入锅内，加入清水适量。用旺火烧沸，转用慢火熬煎米熟，下入栀子仁粉末，搅匀，继用小火熬煮至米熟烂成粥，食用时加蜂蜜调味。可早晚餐服食。

栀子粥的功效

功用为清热泻火。用于黄疸性肝炎、胆囊炎、目赤肿痛、急性结膜炎等症。宜忌　不宜久服多食，平时大便泄泻者忌用。

【来源】《食鉴》

【原料】栀子仁3—5克 粳米50～100克

【制作】将栀子仁碾成细末，同时煮粳米为稀粥，待粥将成时，调入栀子末稍煮即成。

【用法】每日2次。2～3天为一疗程。

【功效】清热泻火。适用于黄疸性肝炎、胆囊炎以及目赤肿痛、急性结膜炎等。

【宜忌】不宜久服多食，平素大便泄泻的人忌用。