菜心的味道非常的不错的哦，下面就让我来给您具体的介绍一下。

来源：《家庭药膳》

原料：绿豆60克，心2个，粳米50克。

绿豆菜心

将绿豆、粳米洗净，加水适量，煮烂成粥前加入白菜心，再煮20分钟。

用法：每日2次，连吃4日。

：清热解毒。适用于小儿腮腺炎。

绿豆含有丰富的蛋白质、淀粉，还含有维生素A、B1、B2、脂肪等，有利水、消肿、清热、解毒之功效。因此，绿豆既是营养丰富的食品，又是夏天清凉、解毒、止渴的好消暑剂。煮汤或煮绿豆稀饭都可，但不可烧煮得太熟，以免破坏了营养素。绿豆(学名：Vigna radiata)是一种豆科、蝶形花亚科豇豆属植物，原产印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是主要的绿豆出口国。种子和茎被广泛食用。根据营养专家分析，绿豆的预防疾病指数为245.93，生命力指数为2.87。

绿豆还可用于治暑热烦渴、食物中毒、丹毒、热痢、小便不利、水肿腹胀等症。外敷可治疗