看完舌尖上的中国，小编更坚信任何食物的原材料都能有多种美味的吃法。即便是也不例外，大家应该都听过脆皮香蕉，下面就是它的做法解析。

1、脆皮香蕉需要准备的材料

　　若干新鲜香蕉、鸡蛋、面粉、大豆油、面包糠

2、脆皮香蕉的具体做法

　　第一步，混合打碎的鸡蛋和面粉。注意二者要有一定的稠度，这样才能保证香蕉上面能沾满面粉。为了可以均衡面粉和香蕉的味道，可以将香蕉切成1字形长方形。

　　第二步，香蕉首先在调好的鸡蛋面粉中过一遍，接着在面包糠中过一遍。这样香蕉的外衣就是鸡蛋面粉加上面包糠，这样口感越发脆响。

　　第三步，将裹好的香蕉片放入油中慢炸。注意要小火，油要偏热。直到香蕉变成金黄色的即可入口。炸好的香蕉可以配上酱和沙拉酱。