苡仁红花的一些知识我想很多朋友都有听过吧，下面请看具体的介绍吧。

配方：薏苡仁30克 红花6克 大米100克 白糖10克

1.把薏苡仁洗净，去杂质;红花洗净;大米淘洗干净。

2.把大米、苡仁同放锅内，加水600毫升，置武火上烧沸;

3 用文火熬煮至八成熟时，加入红花、白糖，搅匀，继续煮至粥熟即成。

食法：每日1次，每次吃粥100克。

功效：祛瘀血，除湿热。用于肝炎血瘀，湿热，水肿、肌肉酸痛患者食用。

人们平时食用薏米时，多半是直接煮汤煮粥服食。还可以用薏米炖。由于冬瓜味甘淡而性寒，功效以利水消肿著称，是治疗浮肿和瘦身的佳品，和薏米配伍一起食用，就像物理学上的同向合力，作用更大。这道汤的最大功效就是利湿、消肿、减肥，对于有浮肿症状和多湿体胖的人很适用，同时对四肢关节疼痛、屈伸不利和白带多而混浊有一定疗效。冬瓜性寒，因此在与薏米炖汤的时候，一定要加入能驱散寒气的葱和。

薏米煮猪肺，既能补肺止渴，又能健脾利水。猪肺1个，薏米30克，调料适量。制作时，将薏米洗净捣碎为末。将猪肺洗净，洗时把清水灌入注意，先用冷水轻轻淘洗，不要用力揉搓，由于薏米较坚韧，难以煮熟，因此煮前需浸泡2-3小时。泡米用的水要与米同煮，不能丢弃，这样可以避免薏米中所含的营养物质在浸泡中受到损失。