腥草是一种性凉味辛的药材,一般会用于治疗积食、疮肿、湿毒,要正确食用鱼腥草,一定要先了解鱼腥草的功效与作用及食用方法,这样才会正确应用鱼腥草的功效与作用而不会产生过多的副作用,我们今天就来介绍鱼腥草的功效与作用及食用方法。
鱼腥草的功效与作用1、鱼腥草具抗菌的作用
鱼腥草中含的鱼腥草素,具特殊的气味,这也是鱼腥草名称的由来,除此之外,鱼腥草中含的鱼胆草素是一种抑菌成分,这种成分可以效抑制流感杆菌、金黄色葡糖球菌、卡他病菌和肺炎球菌。
2、鱼腥草具消炎的功效
只因为鱼腥草具抑制细菌的作用,因此常用来消炎,呼吸道感染、肺炎、支气管炎、尿路感染等疾病,都可以用鱼腥草治疗。
3、鱼腥草具利尿的作用
鱼腥草中含槲皮苷,这是一种可以利尿抗病毒的成分。
4、鱼腥草可以提高人体免疫力
鱼腥草具提高人体免疫力的作用,扩张血管,增加组织细胞的再生能力。
鱼腥草的食用方法鱼腥草的食用方法一般三种,一种是作为类食品生食,采摘来以后洗干净直接入口或者加入调料凉拌后食用。第二种方法就是炒制食用或者炖煮食用,这种方法食用腥味会变得比较小。第三种方法就是腌制后食用,当地人一般会喜欢鱼腥草的腥味。
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