花生是大多数人最爱吃的一种食品。大家经常吃到的就是在商场买到一包包的花生，或者在街上小贩煮好的花生，再者就是自家里炒的花生。那么醋花生大家吃过没有？醋花生？大家听起来应该很陌生吧？其实醋花生吃起来也另有一番风味的，而且比平常我们吃到的花生还要有好处哟！现在就由我向大家介绍一下这个醋花生的功效与作用吧。

 1、醋泡花生有清热的效果。很多人都喜欢吃花生，但又怕吃花生后所引起的热气。那么此时，醋花生就是你们的最好选择。

2、可降低血压。喜欢吃花生而又不敢吃花生的高血压患者注意了。花生中含有人类所需要的脂肪酸，热量大，而醋中含有较多的有机酸，可以中和花生中的脂肪酸。因此多吃醋泡花生可降低血压。

3、增进食欲、促进消化。醋不但可以使菜增添鲜味，而且还可以增加食欲。很多小孩都爱吃花生，尤其是炒得香碰碰的那种。那么小孩不爱吃饭的时候，可以做一道醋花生的菜给小孩吃哟，那样小孩就会口味大增。

4、增强记忆。花生中含有丰富的谷氨酸，蛋氨酸，有增强记忆力的作用。常食用醋花生会聪明很多的哟！

醋是酸性，对牙齿有较大的危害性。所以吃了醋花生要及时刷牙或者用清水过一下口，这样就可以保护好你的牙齿了。