五子是平时人们最喜欢吃的一种坚果零食，它味道诱人，营养丰富，但是你们知道五香瓜子是怎么做成的吗？对它的制作过程了解吗？其实五香瓜子的制作过程并不复杂，有条件的朋友可以自己在家中制作，下面有我对五香瓜子制作过程的具体介绍，喜欢吃五香瓜子的朋友可以具体看一看。

 1、五香瓜子可炒制

很多地区的五香瓜子都是直接炒制出来，他们有一个专业的炒制工具，在炒制五香瓜子时需要把瓜子放入到炒炉中，然后加入五香调味料，然后开火炒制，在炒制的过程中，瓜子会在炒炉中不断的转动，这样会让瓜子更好的入味。炒熟以后把瓜子取出，降温后可以直接食用。

2、五香瓜子在工厂中的制作过程

五香瓜子在工厂中生产时，并不了炒制的而成的，而是通过煮制得到的，它在制作时首先要去除瓜子中 的杂质，然后再用石灰水进行浸泡，泡好以后取出，把五香调味料制成料包与瓜子放在同一个容器中煮制，煮好以后让它浸泡入味，然后取出烘干和包装，就能上市出售。

3、五香瓜子的家庭制作过程

五香瓜子还有一种简单的做法，适合人们在家庭中制作，具体做法是把生的葵花子用清水洗好，与花椒和食用起火等调味料放在锅中煮制，开锅以后煮半小时关火，然后再让瓜子在汤汁中浸泡十几个小时，从水中取出，放在暖气上烘干。烘干以后再把它们放在锅中炒制几分钟，这时香气诱人的五香瓜子就可以出锅了。